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저자정보
김희연 (강원도농업기술원 옥수수연구소) 박종열 (강원도농업기술원) 박기진 (강원도농업기술원) 류시환 (강원도농업기술원 옥수수연구소) 장은하 (강원도농업기술원) 고병대 (강원도 농업기술원) 윤병성 (강원도농업기술원) 용우식 (강원도농업기술원 옥수수연구소) 최재근 (강원도농업기술원 옥수수연구소)
저널정보
한국육종학회 한국육종학회지 한국육종학회지 제53권 제4호
발행연도
2021.12
수록면
534 - 538 (5page)
DOI
10.9787/KJBS.2021.53.4.534

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2021

안토시아닌 고함유 자색옥수수 ‘색소1호’의 주요특성
김희연 ,  박종열 ,  박기진 외 6명 한국육종학회지 2021.12 학술저널
자색옥수수 ‘색소5호’ 포엽의 영양성분 및 기능성 성분 함량
김희연 ,  이기연 ,  최재근 외 9명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021.10 학술대회자료

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A new anthocyanin-rich hybrid variety, ‘Saekso 1’, is developed which is characterized by yellow grains, and purple husks andcobs. This variety was produced by crossing two inbred lines, ‘HA1’ (as the seed parent) and ‘HA2’ (as the pollen parent). It was madein 2008/2009 and evaluated in Hongcheon for two years. After evaluation, the selected variety was named ‘Saekso 1’ and was approvedfor a variety registration in 2014. The anthocyanin content of ‘Saekso 1’ in husk was 10.39±0.09 g/100 g, which was much higher thanthat of Kangilok (0 mg/100 g). Since regional tests were conducted only in Gangwon province, this variety is recommended only in thatregion for commercial cultivation. ‘Saekso 1’ is a health food resource for bioactive materials (Registration No. 4967).
#Corn #Maize #Purple corn #Husk #Single cross #Anthocyanins

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참고문헌 (15)

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Abdel-Aal ESM / 2006 / Anthocyanin composition in black, blue, pink, purple, and red cereal grains / J Agric Food Chem 54:4696~4704 google schola 정명근 / 2012 / 복분자 안토시아닌 분획의 항산화, 항암 및 면역증진 효과 / 한국약용작물학회지 20(4):259~269 dbpia Duan XW / 2006 / Antioxidant properties of anthocyanin extracted from litchi (Litchi chinenesis Sonn.) fruit pericarp tissues in relation to their role in the pericarp browning / Food Chem 101:1365~1371 google schola 정태욱 / 2009 / 고품질 검정 찰옥수수 신품종 “흑진주찰” / 한국육종학회지 41(4):599~602 dbpia 이진석 / 2011 / 고품질 얼룩찰옥수수 신품종 ‘얼룩찰1호’ / 한국육종학회지 43(6):554~558 dbpia

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