Contents of Fat- and Water-Soluble Vitamins in Various Bread Consumed in Korea

Eun-young Pa ,  k ,  Jiyeon Chun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

수산물 조리 식품에 함유된 수용성 비타민 함량

김나은 ,  김영화

한국식품영양학회지

2020 .01

Evaluation of vitamin B₁ and B₃ contents according to the different cooking method in button mushrooms

Jaeyoung Song ,  Haeun Joo ,  Jinsoo Jeon 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

한국형 총식이조사 및 UV/태양광 조사 버섯에서의 비타민 D 분석

서민정 ,  노인화 ,  이지연 외 3명

Food Science and Preservation

2023 .02

Antioxidant and Anti-hyperglycemic Activities of Water-Soluble Vitamins

Yu-Ri Kang ,  Sewoon Lee ,  Hwang-Yong Choi 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Water- and Fat-Soluble Vitamins in Kimchi Commercially Distributed in Korea

Bomi Jeong ,  Jiyeon Chun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Current prospects of mushroom production and industrial growth in India

Raman ,  Jegadeesh ,  Lee 외 9명

한국버섯학회지

2018 .01

Changes in Fat-Soluble Components (Fatty Acids, Vitamin A, and Vitamin E) of Different Parts of Chicken by Different Cooking methods

Seo-Yeon Pa ,  k ,  Hye-Lim Jang 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

건강기능식품 등 중 수용성 비타민 B군의 HPLC를 이용한 동시분석법

김선희 ,  김재현 ,  이화정 외 7명

한국식품위생안전성학회지

2015 .01

Factors Influencing the Consumption of Wild and Cultivated Mushroom Species in Southwestern Nigeria

Ayanyemi Elizabeth Adegbenjo ,  Ma ,  ga 외 3명

Journal of forest and environmental science

2020 .01

액체종균으로 배양된 느타리버섯(Pleurotus ostreatus)의 이화학적 특성 및 항산화 활성

이수정 ,  김훈환 ,  김선호 외 2명

한국버섯학회지

2019 .01

Analysis of water-soluble vitamins B₁ and niacin in edible insects

Younghyeon Jang ,  Jinsoo Jeon ,  Haeun Joo 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

HPLC를 이용한 지역 농산물의 비타민 B6 함량 분석

최소라 ,  송은주 ,  송영은 외 5명

한국식품영양학회지

2017 .08

Variation of vitamin B₆ contents in mushroom cultivars by food processing

Hyemin Na ,  Ah Hyun Kim ,  A 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Introduction of the representative mushroom cultivars and groundbreaking cultivation techniques in Korea

Jang ,  Kab-Yeul ,  Oh 외 11명

한국버섯학회지

2016 .01

자외선 처리한 목이버섯 분말 첨가량에 따른 쿠키의 품질 특성

신소희 ,  최소라 ,  송영은 외 2명

한국식품영양학회지

2020 .01

Percieved Benefits and Knowledge Level of Mushroom Farmers Towards Mushroom Production in Selected Local Governments Area, Oyo State, Nigeria

Oyetundun Opeyemi Olawale ,  Olugbenga Simeon Oke ,  Festus Abiodun Odedi 외 3명

Journal of forest and environmental science

2024 .09

Quantitative Analysis of Water-Soluble Vitamin B Content in Salad Vegetables and Dressings

Jin-Seok Pa ,  k ,  Sang A Lee 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

새송이버섯, 팽이버섯 열수추출물의 항산화 및 항암 활성

류혜숙 ,  김수연 ,  전문희 외 1명

한국식품영양학회지

2018 .01

버섯원물과 버섯 추출물 그리고 버섯 유래 화합물을 포함한 식품과 기능성식품

조한교 ,  신현재

한국버섯학회지

2017 .01