Antioxidant Activity and Anti-obesity Effect of Sunchang Redone Mustard Sauce

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저자정보: Kyung Eun Moon (Chonbuk National University) So Hyun Park (Chonbuk National University,) Hyeon Hwa Oh (Chonbuk National University) Do Youn Jeong (Microbial Institute for Fermentation Industry (MIFI)) Young-Soo Kim (Chonbuk National University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2023 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

이용수

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