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한국생물공학회 KSBB Journal KSBB Journal 제10권 제2호
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119 - 125 (7page)

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The morphology of fungal growth, which is an important variable for separability and rheological property of fermented medium, was quantified with fractal geometry. Fractal dimensions were determined for submerged growth of two industrially important fungi, Aspergillus niger and Aspergillus oryzae. The tendency of pellet formation was related to the fractal dimension of fungi.
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목차

  1. ABSTRACT
  2. 서론
  3. 재료 및 방법
  4. 결과 및 고찰
  5. 요약
  6. 참고문헌

참고문헌

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