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초록·키워드
현행 조제유류 중 비타민 K₁ 시험법은 시료의 검화와 추출, 정제 컬럼을 통한 시험 용액의 정제 과정을 거치고 있어 전처리 과정이 복잡하다. 또한 HPLC 분석에 있어서도 현재는 잘 사용하고 있지 않는 순상크로마토그래프법을 이용하고 있다. 이에 분석 상에서의 어려움을 해결하고, 축산물의 매질 특수성을 고려하여 쉽게 접근할 수 있는 비타민 K₁ 시험법을 확립 하고자 한다. AOAC, EN method 등 국제적인 시험법과 기타 선행 연구를 통해 확립된 방법 을 검토하고, 분석 방법 및 조건을 설정하였다. 시료를 Lipase 를 넣어 분해 후 hexane으로 추출하고, 추출 용액 일정량을 질소 건고한 다음 Methanol로 재용해하여 분석한다. C18 Column 을 사용하는 역상크로마토그래프법을 사용하였으며, HPLC/FLD 로 분석하였다. 분석 시료는 미국표준과학원(NIST)에서 판매하는 SRM 1849a 를 이용하였고, 분석법의 validation 은 ICH Harmonized guideline, 식약청 의약품등 분석법의 밸리데이션에 대한 가이드라인 등 을 참조하여 특이성, 직선성, 범위, 정확성, 정밀성, 검출한계, 정량한계 파라미터들을 확인하 였다. 특이성 ... 전체 초록 보기
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