도시지역 일부 대학생의 음료 섭취실태 및 구매 행동

Q: 이 논문에서 정의한 음료란 무엇인가?

음료는 식품공전과 가공식품 세분시장 현황 보고서의 분류기준을 참고하여 탄산음료(가당/탄산수), 커피(가당/무가당), 홍삼·인삼음료, 다류, 과일·채소음료, 이온음료, 에너지음료, 비타민음료, 흰 우유, 우유(가당), 두유, 발효음료, 기타음료 등 총 15가지로 세분화하여 정의한다.

Q: 대학생의 음료 섭취 수준이 높을수록 어떤 특징을 보이는가?

연구 결과, 음료 섭취 수준이 높은 집단은 음료를 갈증 해소나 식사 후보다는 습관적으로 자주 마시는 경향을 보였다. 또한 음료 구매 시 맛을 가장 중요하게 여기고 가격에 대한 고려는 적었으며, 탄산음료(가당)와 커피(무가당)를 포함한 다양한 종류의 음료를 훨씬 더 많이 섭취하는 것으로 나타났다.

김완수; 한영희

doi:10.5934/kjhe.2020.29.2.241

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김완수 (호남대학교) 한영희 (충북대학교)

저널정보: 한국생활과학회 한국생활과학회지 한국생활과학회지 제29권 제2호

발행연도: 2020.4

수록면: 241 - 253 (13page)

DOI: 10.5934/kjhe.2020.29.2.241

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To investigate the consumption and the purchasing behavior of beverages according to gender and intake level among students, a total of 370 urban college students in Cheongju and Gwangju were surveyed with respect to general characteristics, dietary habit, purchasing behavior, and intake level of beverages. The main timing and site of purchasing beverages were for quenching the thirst or for resting, and convenience stores, respectively, and the most important reason was ‘taste’ when choosing beverages. Among the subjects, 44.6% checked the nutrition label of beverages when purchasing, and 52.7 and 94.1% responded ‘no’ with respect to their experiences in educational programs on nutrition labeling and reducing sugar intake, respectively. These results show significant differences between gender, but not among different levels of drinking groups. A 3.5 L of average drink level and 3.7 beverage types weekly with the most consumption of sweetened carbonated soda, unsweetened Americano coffee, milk, ion supply drinks, and tea were revealed. The highest drinking level group, comprising a habitual drinker with 6.6 L weekly of an average level, showed 9.4 and 3.2 times higher in drinking level and the type of beverages, respectively (p<0.001) than the lowest level drinking group. Based on these findings, the consumption of beverages becomes habitual and increases in level among college students, which would be considered with respect to health problems from excessive intake of sugar and caffeine. Thus, educational and promotional support for the intake level of beverages in moderation are needed.

#College student #Beverages #Nutrition labeling #대학생 #음료 #영양표시

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