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초록·키워드
본 연구는 1인 가구인 대학생의 식생활 라이프스타일과 외식 소비행태, 가정간편식 구매행동을 분석하고, 이를 통해 소비자 행동을 이해하며, 식생활 라이프스타일 유형에 따라 가정간편식 이용 현황에 어떠한 차이가 있는지 파악하여 라이프스타일 유형에 따른 HMR 핵심 구매요인을 연구하는 데 목적이 있다. 이를 위하여 본 연구에서는 문헌연구와 실증분석을 실시하였다. 문헌연구는 단행본, 학술논문, 학위 논문, 통계 자료, 온라인 자료 등을 활용하여 이론적 고찰을 실시하였고, 실증분석은 1인 가구 대학생을 대상으로 설문조사를 실시하였다.
이를 위해 식생활 라이프스타일을 다섯 가지 유형(건강추구, 미각추구, 안전추구, 편의추구, 경제추구)으로 구분한 후, 이 다섯 가지 요인이 외식 소비행태와 구매행동에 미치는 효과를 분석하였다. 첫째, 식생활 라이프스타일이 외식 소비행태에 미치는 영향을 살펴본 결과, 식생활 라이프스타일의 하위 요인인 미각 추구와 편의 추구는 외식 소비행태에 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 식생활 라이프스타일이 가정식 대체 구매행동에 미치는 영향을 살펴본 결과, 식생활 라이프스타일의 하위 요인인 미각 추구, 편의 추구, 안전 추구, 경제 추구는 가정식 구매행동에 유의미한 영향을 미치며, 건강 추구는 가정식 구매행동에 유의미한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 본 연구는 1인 가구 대학생의 식생활 라이프 스타일, 외식소비행동, 가정간편식 구매행동에 미치는 효과를 파악했다는 점에서 실무적 시사점을 지니고 있으며, 나아가 식생활 라이프스타일의 유형을 다섯 가지로 구분하였다는 점에서 의미가 있다.
이를 위해 식생활 라이프스타일을 다섯 가지 유형(건강추구, 미각추구, 안전추구, 편의추구, 경제추구)으로 구분한 후, 이 다섯 가지 요인이 외식 소비행태와 구매행동에 미치는 효과를 분석하였다. 첫째, 식생활 라이프스타일이 외식 소비행태에 미치는 영향을 살펴본 결과, 식생활 라이프스타일의 하위 요인인 미각 추구와 편의 추구는 외식 소비행태에 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 식생활 라이프스타일이 가정식 대체 구매행동에 미치는 영향을 살펴본 결과, 식생활 라이프스타일의 하위 요인인 미각 추구, 편의 추구, 안전 추구, 경제 추구는 가정식 구매행동에 유의미한 영향을 미치며, 건강 추구는 가정식 구매행동에 유의미한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 본 연구는 1인 가구 대학생의 식생활 라이프 스타일, 외식소비행동, 가정간편식 구매행동에 미치는 효과를 파악했다는 점에서 실무적 시사점을 지니고 있으며, 나아가 식생활 라이프스타일의 유형을 다섯 가지로 구분하였다는 점에서 의미가 있다.
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