인문학
사회과학
자연과학
공학
의약학
농수해양학
예술체육학
복합학
DBpia AI
AI 에이전트
AI 아이디어
AI 리더
AI 뷰어
Citeasy
크롬 서지관리 다운로드
지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
피인용 0
초록·키워드
The food industry, as a sector directly linked to public health, is evolving its concept of safety management from product safety toward a holistic framework encompassing the physical and mental well-being of workers. This study compares food safety policies and legal systems in Korea, the EU, and the United States based on HACCP and ISO 22000 standards, while analyzing industrial accident statistics in the Korean food manufacturing sector between 2021 and 2023 to identify key accident patterns and implications. Case studies demonstrate that automation and digitalization of production processes significantly reduce physical strain, mental stress, and accident frequency, yet also generate emerging risks such as equipment collisions and job insecurity. Accordingly, human-centered automation design and the digital transformation of occupational safety and health systems are essential to strengthening the food industry’s sustainability, productivity, and global competitivenes.
본문·목차
인공지능 문자 인식 모델을 통해 추출된 텍스트로, 일부 오타나 오류가 포함될 수 있으나 지속적으로 개선 중입니다.
오류를 발견하셨다면 해당 부분을 드래그한 후 ' 를 통해 신고해주세요.
오류를 발견하셨다면 해당 부분을 드래그한 후 ' 를 통해 신고해주세요.
최근 본 자료 전체보기
UCI(KEPA) : I410-151-26-02-095637839
