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(Kyungpook National University) (Kyungpook National University) (Kyungpook National University) (Kyungpook National University) (Kyungpook National University) (Sookmyung Women’s University) (Chosun Univsersity) (Kyungpook National University)
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Food Science and Biotechnology vol 16. no 4
발행연도
수록면
641 - 645 (5page)

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Delphinidin, an aglycone form of anthocyanins, was demonstrated to have anti-carcinogenic potential. The compound at 50 μg/mL caused a significant increase of quinone reductase activity, an anti-carcinogenic marker enzyme, in mouse hepatoma cell lines (Hepa1c1c7 and BPRc1). Delphinidin enhanced the expression of other detoxifying or antioxidant enzymes including glutathione S-transferase, gamma-glutamylcysteine synthetase, heme oxygenase 1, and glutathione reductase. It suppressed the proliferation of murine hepatoma cells in a dose-dependent manner, with approximately IC<sub>50</sub> of 70 μg/mL. These results suggest that delphinidin might be useful for cancer prevention.
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목차

  1. Abstract
  2. Introduction
  3. Materials and Methods
  4. Results and Discussion
  5. Acknowledgments
  6. References

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