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저널정보
한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 한국지역사회생활과학회지 제19권 제4호
발행연도
2008.12
수록면
559 - 568 (10page)

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Even though snacks or meals purchased by teenagers have dramatically increased in Korea, it has not been investigated whether teenagers know and take notice of the nutrition label. Therefore, in this study, we investigated the usefulness and utilization of food and nutrition labels amongst teenagers. Questionnaires were distributed 814 of juniorhigh school students and were completed by self-administrated questionnaires. Questionnaires included questions regarding general characteristics, perception and utilization of food and nutrition labels and degree of necessity and satisfaction on food products and nutrition labels. Data was analyzed with regards to sex and school year by using a SAS package program. Significant differences of each variable were tested by using the x²-test, t-test and ANOVA. Only 4.4% of participants were well informed about food and nutrition labels, while 26.0% of them did not know about it. Most of participants(78%) perceived that food and nutrition labeling system is necessary but are not satisfied with it. More of them did not check the food and nutrition label when they purchased food. Students usually checked the food and nutrition label to know about the nutritional value, and additives. The survey showed that more than three quarters of participants take notice of the food and nutrition label on products whereas only 57.7% of them knew what the food and nutrition actually meant. This study showed that most teenagers did not know the food and nutrition label, didn't have right information and didn't use it. Therefore, it is necessary to include an educational program about the food and nutrition label in the school curriculum and that will help students use the nutrition label and help them choose healthy food.
#food and nutrition label #perception #usage #teenagers

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구방법
Ⅲ. 연구 결과 및 고찰
Ⅳ. 요약 및 결론
참고문헌

참고문헌 (14)

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1. [학위논문] - 고혜란 / 2001 / 식생활단원 교육이 중학생의 영양지식・식태도・식습관 및 TV식품 광고의 수용태도에 미치는 영향 / 석사 / 충남대학교 교육대학원 google schola 2. [학위논문] - 김경희 / 1993 / 현행 식품의 제조년월일, 유통기한 표시제도에 대한 소비자 반응 연구 / 석사 / 숙명여자대학교 google schola 3. [학위논문] - 김동순 / 2001 / 식품영양표시에 대한 중학생과 학부모의 인지도와 이용실태 / 석사 / 충남대학교 google schola 6. [기타자료] - 보건복지부 / 2006 / 국민건강영양조사 제3기 (2005) -영양조사 (I)- (2006.7) google schola 7. [학위논문] - 오미란 / 2005 / 중학생의 식품선택 및 식품구매 실태 / 석사 google schola

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