Quality Characteristics of Salted Kimchi Cabbage Prepared with Fall Kimchi Cabbage Cultivars

Sang-Un Pa ,  k ,  Hye-Yeon Song 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Correlation Studies between Spring Kimchi Cabbage and Kimchi

Seung Ran Yoo ,  Yun-Jeong Choi ,  Su Hyun Kim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

The effects of Diniconazole-5 on the growth of early summer production in Kimchi cabbage (Chinese cabbage) (Brassica rapa L.)

Suhyoung Pa ,  k ,  Suk-Woo Jang 외 1명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2019 .10

Classification by the amino acid analysis on the Korean and Chinese Cabbage Kimchi

In Min Hwang ,  Ji-Su Yang ,  Su-Yeon You 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Quality Characteristics of Salted Kimchi Cabbage and Kimchi Seasoning for the Potential Use as DIY (Do It Yourself) Products

Hye-Yeon Song ,  Hye-Yeong Seo ,  Young-Bae Chung 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

배추김치의 표준화 연구

조은주 ,  이선미 ,  이숙희 외 1명

한국식품과학회지

1998 .04

The Quality Characteristics Comparison of Spring and Winter Salted-Kimchi Cabbage

Choi Eun Jeong ,  Lee Kyung-A ,  Ku Kyung Hyung

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

Optimization of Kimchi Seasoning ingredients with Green Leaf of Chinese Cabbage

Jae-Hee Pa ,  k ,  Yunjeong Lee 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Changes in Isothiocyanate Levels in Korean Chinese Cabbage Leaves during Kimchi Storage

Eunyoung Hong ,  Gun-Hee Kim

Food Science and Biotechnology

2006 .10

한국 전통 김치의 중국 시장 확대를 위한 중국 산동성 지역 성인의 기호도 조사

장향매 ,  박신인

한국식품영양학회지

2009 .01

Enhancing Food Quality of Chinese Cabbage Kimchi by Adding Oyster Shell Powder

Hyoung-Hun Do ,  Song-Hee Kim ,  Ji-Hoon Kim 외 3명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .10

Application of Pallet-Unit Storage System to Improve the Shelf Life of Chinese Cabbages for Kimchi Production

Jun Beom Pa ,  k ,  Hyuk Je Woo 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

기체교환이론에 의한 배추 잠재모형 개발

문경환 ,  송은영 ,  위승환 외 1명

한국농림기상학회 학술발표논문집

2017 .01

마산 , 창원지역 중학생의 김치에 대한 기호도 및 섭취실태

김정아 ,  윤현숙

대한영양사협회 학술지

2002 .01

김치산업의 현황과 발전 방향

박완수

식품과학과 산업

2020 .06

Effects of Kimchi Juice Extracted from Fresh or Ripened Cabbage Kimchi on the Decomposition of Pesticide

Youn Gee Kim ,  Mijeong Kim ,  Seulki Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

[P8-336] Screening for Antioxidant Activity of Korean Cabbage Kimchi added White Fleshed Fishes

Na Young Yoon ,  Hee-Yeon Pa ,  k 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

마산, 창원지역 중학생의 김치에 대한 지식 및 인식조사

윤현숙 ,  김정아

대한영양사협회 학술지

2003 .01

5. 배추의 品質에 미치는 品種, 貯藏, 그리고 植物部位의 影響

朴權瑀 ,  최성진 ,  김영식 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

1985 .02

국내 다양한 배추 품종의 소포자 배양 결과

박수형 ,  박민영 ,  장하영 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2016 .05