Monitoring the Structural Change of Bovine Myosin by Heating : The Comparison of Relative Fluorescence Intensity(RFI), Turbidity with Polyclonal Antibodies-based Ci-ELISA

Lee ,  Ju-Woon ,  Pa 외 6명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

Development of Immunological method for Monitoring physico-chemical changes of Muscle Myosin. I . Establishment and preliminary application of Ci-ELISA to myosin subfragments

Lee ,  Ju-Woon ,  Pa 외 6명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

Immunological Approachment for Monitoring the Conformational Changes of Bovine Myosin Molecules by Heating in the Different pH Conditions

Lee ,  Ju-Woon ,  Pa 외 6명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

Development of Competitive Indirect ELISA for the Detection of Buckwheat in Processed Foods

Su-Yeon Back ,  Dong-Hwa Shon ,  Jeong-Ryong Do

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

Analysis of Methionine Oxidation in Myosin Isoforms in Porcine Skeletal Muscle by LC-MS/MS Analysis

Jeong ,  Jin-Yeon ,  Jung 외 7명

한국축산식품학회지

2016 .01

Red muscle myosin과 White muscle myosin의 생물활성의 비교

신완철 ,  오두환 ,  진홍승 외 2명

한국식품과학회지

1986 .06

Immunological Assay to Detect Irradiated Beef

Ju-Woon Lee ,  Hong-Sun Yook ,  Hyun-Ja Lee 외 2명

Journal of Food Science and Nutrition

2001 .06

Fundamental Research on the Changes of Immunoreactivity (IR) of Bivi Myosin Molecules by $^{60}CO$ ${\gamma}-Irradiation$

Lee ,  Ju-Woon ,  Pa 외 8명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

Effects of Hydrostatic Pressure on Myofibrillar Protein Extracted from Bovine Semitendinosus

Lee ,  Eun-Jung ,  Kim 외 6명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

어류 Myosin의 분자구조와 환경온도 적응성에 관한 연구

홍상필 ,  양융

한국축산식품학회 학술발표초록집

1995 .01

가시오가피로부터 분리한 단백 다당물질의 경쟁적 ELISA법에 의한 분석

하은숙 ,  황수현 ,  신광순 외 5명

한국식품과학회지

2003 .12

가열 변성에 따른 방어 Myosin과 갈색띠 매물고둥 Paramyosin의 소수성, 용해도, SH기 및 단백질간 상호작용의 변화

최영준 ,  변재형

한국식품과학회지

1987 .04

Relationships between Myosin Light Chain Isoforms, Muscle Fiber Characteristics, and Meat Quality Traits in Porcine Longissimus Muscle

Young-Min Choi ,  Youn-Chul Ryu ,  Sang-Hoon Lee 외 1명

Food Science and Biotechnology

2005 .10

수산가공식품 중 알레르겐 고등어 혼입여부 신속 검출을 위한 간접효소면역분석법의 개발

이정은 ,  김아윤 ,  김솔아 외 3명

한국식품위생안전성학회지

2018 .01

Comparison of Characteristics of Myosin Heavy Chain-based Fiber and Meat Quality among Four Bovine Skeletal Muscles

Kim ,  Gap-Don ,  Yang 외 3명

한국축산식품학회지

2016 .01

An Enhanced ELISA for the Acaricide/Insecticide Fenazaquin

Kyung ,  Kee-Sung ,  Kim 외 7명

Applied Biological Chemistry

2009 .01

Changes of SDS-PAGE Pattern of Pork Myofibrillar Proteins Induced by Electron Beam Irradiation

Key Whang ,  Dong-Kwan Jeong ,  Hyuk-Il Kim

Journal of Food Science and Nutrition

2005 .12

Vitrification of Bovine Embryos with Various Containers

Kim ,  Young-Mi ,  Ko 외 5명

한국동물번식학회 학술대회

2003 .01

방어 Myosin과 갈색띠 매물고둥 Paramyosin 의 물리화학적 성질

변재형 ,  최영준

한국식품과학회지

1987 .02

Analysis of Myosin Heavy Chain Isoforms from Longissimus Thoracis Muscle of Hanwoo Steer by Electrophoresis and LC-MS/MS

Kim ,  Gap-Don

한국축산식품학회지

2014 .01