젖산균 발효유 섭취가 흰쥐의 신장내 알루미늄 축적억제와 신장기능에 미치는 영향

김중만 ,  박성수 ,  백승화 외 5명

한국식품영양과학회지

1999 .01

발효유 제품의 연구개발 전망

장성식

축산식품과학과 산업

2013 .01

발효유의 건강증진 효과와 젖산균의 미세캡슐화

이경욱

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

알코올 투여한 쥐에서 발효유의 섭취가 간조직 내 항산화 체계에 미치는 영향

안영태 ,  배진성 ,  김용희 외 2명

한국식품과학회지

2005 .08

발효유

양용관

식품공업

1975 .01

우유와 과즙을 이용한 발효유의 제조

고영태 ,  강정화

한국식품과학회지

1997 .12

국내 기능성 발효유 시장 현황과 전망

임광세

식품산업과 영양

2007 .12

발효유와 건강

백영진

우유

1991 .01

발효유와 건강 2

백영진

우유

1991 .01

콜레스테롤 투여 흰쥐에 있어서 유산균 발효유의 식용결과 (II)

이용욱 ,  노우섭 ,  김종규

한국식품위생안전성학회지

1992 .01

젖산균에 의한 유해미생물의 억제

함준상 ,  홍경현 ,  김현수 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

유유와 과즙으로 만든 발효유의 동결건조

고영태 ,  오미화

한국식품과학회지

1998 .12

건강식품으로서의 발효유

이양희

우유

1982 .01

발효유제품의 제조기술

김기성

식품공업

1984 .01

우유와 과즙으로 만든 발효유의 휘발성 향기 성분

고영태 ,  강정화

한국식품과학회지

1998 .02

세계 각국의 발효유

허철성

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

시중 유통되는 요구르트의 품질특성 평가

신광섭 ,  이정희

Food Science and Preservation

2018 .04

발효유와 피부건강

허철성

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

발효유의 영양과 건강증진 효과

백영진

우유

1995 .01