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대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제15권 제5호
발행연도
2010.10
수록면
679 - 686 (8page)

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The purpose of this study is to monitor genetically modified bean sprouts at traditional markets in Seoul and to investigate perception of traditional market merchants and high school students on genetically modified organisms (GMOs). We analyzed 30 bean sprouts that were selected at 11 traditional markets in Seoul using the method of polymerase chain reaction (PCR). Also, we compared perception of GMOs between merchants (n = 30) and students (n = 126). Knowledge test about GMOs was performed by students. The result of PCR, 16.7% of bean sprouts were confirmed as GM bean sprouts (n = 5). Students had significantly more exposure to information about GMOs than merchants (p < 0.05). Major information sources about GMOs were from mass media (television, newspaper and radio). About half of subjects were not aware that they eat GMOs and GMOs are sold to consumers. Only 17.3% of subjects had constant eating intent for GMOs after perceiving foods that he/she usually eats are GMOs. 51.3% of subjects had willingness to purchase GMOs if GMOs have same quality and lower cost than natural foods. 37.2% of subjects thought that GMOs would be harmful to humans. Students had more positive perception of GMOs` side effects than merchants (p < 0.01). There was no merchant who knew labeling of GMOs. 19.1% of students knew labeling of GMOs. Students` mean percentage of correct answers of six questions about GMOs was 45.2%. Therefore, providing adequate information about GMOs is needed for consumer`s choice whether to purchase GMOs or not. (Korean J Community Nutr 15(5): 679~686, 2010)
#genetically modified organism #bean sprout #PCR #perception

목차

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1. [학술지(정기간행물)] - 안종주 / 2005 / 여론 주도 집단의 환경보건 위해물질에 대한 인식도와 그 관리 정책에 관한 연구-유전자재조합식품과 내분비계 장애물질을 중심으로 / 한국환경보건학회지 31 (5) : 431 ~ 443 dbpia 2. [학술지(정기간행물)] - Cellini F / 2004 / Unintended effects and their detection in genetically modified crops / Food Chem Toxicol 42 (7) : 1089 ~ 1125 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 하정철 / 2003 / 유전자재조합식품 안전성과 표시에 대한 소비자 인식조사 / 한국식품영양과학회지 32 (8) : 1401 ~ 1407 dbpia 4. [기타자료] - Hankyoreh Newspaper / 2008 / Half of tofu using GM soybeans as its ingredients in North Chungcheong province. 27th, November, 2008 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 허경옥 / 2003 / 소비자의 유전자재조합 콩 식품 구매의사 및 표시요구에 대한 경로 분석 / 한국생활과학회지 12 (3) : 351 ~ 362 dbpia

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