Enhanced Production of γ-Aminobutyric Acid (GABA) by Batch Fermentation of Lactobacillus brevis FBL-3

Yeong Seo Ji ,  In-Hye Pa ,  k 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Electrostatic Spray 기술을 이용한 GABA 생성 유산균 함유 곡류 제품 개발

정지희 ,  안도균 ,  김동균 외 1명

한국식품영양과학회지

2017 .08

해양심층수와 γ-Aminobutyric Acid (GABA) 함유 배양액의 결정화를 이용한 GABA함유 소금의 제조

조석철 ,  최부영

산업식품공학

2015 .01

Comparison of quality and bioactive components of Korean green, white, and black teas and their associated GABA teas

Sung-Hee Choi ,  Il-Doo Kim ,  Sanjeev Kuma 외 2명

한국식품과학회지

2022 .04

녹각 추출액의 젖산발효를 통한 고농도 감마-아미노부티르산 생산 최적화

권순영 ,  이삼빈

한국식품과학회지

2018 .02

보리 잎과 옥수수 수염의 혼합과 유산균 발효를 이용한 γ-aminobutyric acid 생산 증진

김형주 ,  윤영걸

한국유기농업학회지

2017 .01

Statistical Optimization of Culture Medium for the Production of γ-Aminobutyric Acid (GABA) by Lactobacillus brevis FBL-3

Ye-Lim Kim ,  In-Hye Pa ,  k 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

전처리 방법을 달리한 보리의 발아 중 이화학적 특성 및 항산화 활성

박지혜 ,  강민정 ,  강재란 외 1명

Food Science and Preservation

2018 .06

침지 및 발아 시간에 따른 발아 새일미의 이화학적 품질 특성

정범균 ,  최갑성 ,  천지연

Food Science and Preservation

2018 .06

Preparation and Quality Characteristics of Yogurt Added with GABA Fermentation

Soo Ae Kim ,  Dae Yong Lee ,  Yoo Seung Jin 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

초다수성벼 밀양356호 발아현미의 발아일수에 따른 이화학적 특성 및 유리아미노산 함량

성기운 ,  서우덕 ,  양지영 외 8명

Food Science and Preservation

2022 .04

녹각 및 목이버섯의 젖산발효를 통한 GABA 생산 및 항염증활성 효과

권순영 ,  황기 ,  이삼빈

Food Science and Preservation

2017 .04

Improvement of fermentative qualities and GABA content levels in Darae sap and Arrowroot juice fermented by GABA producing Lactic acid bacteria at different storage temperatures

Do Geon Oh ,  Myeong-Kyo Jeong ,  Dong Jun Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

반응표면분석법을 이용한 발아밀의 γ-Aminobutyric Acid 함량 최적화와 음료 소재로서의 가능성

김미정

한국식품영양과학회지

2023 .02

GABA (γ-Aminobutyric Acid) transaminase T3 of Pseudomonas syringae pv. tomato DC3000 may suppresses repressed bacterial virulence by excess GABA in Arabidopsis thaliana

Yeon Seok Hong ,  Robe ,  t C. Schuu 외 1명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2018 .10

GABA 미강 및 미강추출물 첨가에 의한 식빵의 텍스처 및 저장성의 변화

오수진 ,  권영회 ,  신해헌 외 3명

한국식품과학회지

2018 .12

Metabolomic Analysis of GABA-Enriched Fish Sauce

Ye-Jin Son ,  Ji Yeong Pa ,  k 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

비알콜 쌀막걸리의 젖산 발효 최적화를 통한 고농도 GABA 생산

최지연 ,  임종순 ,  이삼빈

Food Science and Preservation

2019 .04

Rapid Tomato Breeding by Gene Editing Technologies

Hi ,  oshi Ezu ,  a

한국원예학회 학술발표요지

2021 .10

Evaluation of dietary γ-aminobutyric acid (GABA) in Whiteleg shrimp, Litopenaeus vannamei

Jinho Bae ,  Ali Hamidoghli ,  Olumide Samuel Olowe 외 3명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2021 .04