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학술대회자료
저자정보
Ki-Bum Park (우석대학교) Jae-Hwan Seok (우석대학교) Suk-Heung Oh (우석대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 International symposium and annual meeting
발행연도
2005.10
수록면
433 - 434 (2page)

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이 논문의 연구 히스토리 (4)

2005

[P6-42] Production of Yogurt with Enhanced Levels of GABA and Valuable Nutrients Using Lactic Acid Bacteria and Germinated Soybean Extract
Ki-Bum Pa ,  k ,  Suk-Heung Oh 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005.10 학술대회자료
[P6-36] Production and Characterization of GABA Rice Yogurt
Ki-Bum Pa ,  k ,  Suk-Heung Oh 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005.10 학술대회자료
[P6-35] Production and Characterization of Cheese with Enhanced Levels of GABA and Free Amino Acids
Ki-Bum Pa ,  k ,  Jae-Hwan Seok 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005.10 학술대회자료
Production and Characterization of GABA Rice Yogurt
Ki-Bum Pa ,  k ,  Suk-Heung Oh Food Science and Biotechnology 2005.08 학술저널

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