Comparison of quality characteristics of Cornus officinalis on the seed removal technique between the traditional and the mechanical method

Kyung-Je Kim; Jin-Kyeong Kim; Ji-Suk Jeong; Jae-Hun Jeong

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Kyung-Je Kim (Jangheung Research Institute for Mushroom Industry) Jin-Kyeong Kim (Jangheung Research Institute for Mushroom Industry) Ji-Suk Jeong (Gurye Wild Flower Institute) Jae-Hun Jeong (Jeonnam Provincial College)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2016.10

수록면: 330 - 331 (2page)

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Kyung-Je Kim

소속기관 Jangheung Research Institute for Mushroom Industry

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 5

Jin-Kyeong Kim

소속기관 Microbial Institute for Fermentation Industry

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 9 이용수 71

Ji-Suk Jeung

소속기관 Gurye Wild Flower Institute

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 58 이용수 4,691

정재훈

소속기관 국립원예특작과학원

주요연구분야 농수해양학 > 농학 TOP 1% 공학 > 전기전자공학 > 전기공학

논문수 117 이용수 6,741

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2017-594-002034277

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