Improvement of Anti-Cancer Activity through the Structural Modification of Gamma-Irradiated Apigenin in H1975 Human Non-Small Lung Cell

Q: 이 논문에서 정의한 동결 건조 블랙 라즈베리 분말이란 무엇인가?

블랙 라즈베리를 동결 건조 공법을 통해 수분을 제거하고 분말 형태로 가공한 물질을 의미한다. 본 연구에서는 이를 2%와 5%의 농도로 식단에 혼합하여 난소 절제 쥐의 항산화 및 항염증 효과를 측정하는 핵심 실험 변인으로 사용하였다.

Q: 블랙 라즈베리 분말 섭취가 에스트로겐 결핍 상태의 산화 스트레스에 어떤 영향을 미치는가?

연구 결과, 5%의 블랙 라즈베리 분말을 섭취한 그룹은 대조군 및 에스트로겐 투여군보다 혈청 말론디알데히드 수치가 유의하게 낮았으며, 산화된 저밀도 지단백 수치 또한 감소하였다. 따라서 블랙 라즈베리는 에스트로겐 결핍으로 인한 산화 스트레스를 효과적으로 억제하는 데 기여한다.

Eui-Baek Byun; Jae-Nam Park; Sang-Hyun Park; Beom-Su Jang

학술대회자료

저자정보: Eui-Baek Byun (Korea Atomic Energy Research Institute) Jae-Nam Park (Korea Atomic Energy Research Institute) Sang-Hyun Park (Korea Atomic Energy Research Institute) Beom-Su Jang (Korea Atomic Energy Research Institute)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

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