Antifungal Activity of Fistulosides, Steroidal Saponins, from Allium fistulosum L.

Q: 이 논문에서 정의한 fistuloside C란 무엇인가?

Fistuloside C는 대파(Allium fistulosum L.)의 식용 부위에서 분리된 스테로이드성 사포닌의 일종이다. 이는 yuccagenin 3-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl-β-D-galactopyranoside로 명명되며, 강력한 항진균 활성과 항Proteus 세균 활성을 나타내는 물질이다.

Q: 대파에서 분리된 fistuloside C의 주요 항균 특성은 무엇인가?

연구 결과, fistuloside C는 3.1~6.2 μg/ml의 낮은 최소억제농도(MIC) 및 최소살진균농도(MFC)를 보여 강력한 항진균 활성을 나타낸다. 이는 진균의 성장을 억제할 뿐만 아니라 진균 세포를 직접 사멸시키는 작용을 하며, 특히 Saccharomyces cerevisiae에 대해 높은 감수성을 보인다.

Ho-Yong Sohn; Eun-Joo Ku; Hee-Young Ryu; Su-Jin Jeon; Nam-Soon Kim; Kun Ho Son

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자료유형: 학술저널

저자정보: Ho-Yong Sohn Eun-Joo Ku Hee-Young Ryu Su-Jin Jeon Nam-Soon Kim Kun Ho Son

저널정보: 한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제16권 제2호

발행연도: 2006.4

수록면: 310 - 314 (5page)

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대파(Allium fistulosum L)는 백합과 다년초로서 한국, 일본, 중국 등 전 세계적으로 식용으로 재배되어 왔다. 현재까지 대파의 다양한 생리활성이 보고되어 왔으나, 항균 활성에 대해서는 거의 보고되어 있지 않다. 본 연구에서는 대파 식용부위로부터 강력한 항미생물성 steroidal saponins (fistuloside A, B, 및 C)을 분리하였고, 이들의 항균력을 병원성균 및 식품부패균을 대상으로 평가하였다. Fistuloside A 및 C는 강력한 항진균 활성과 항Proteus 세균활성을 나타낸 반면, fistuloside B는 항진균 활성만 인정되었다. 특히 fistuloside C는 3.1～6.2 ㎍/㎖의 MIC (minimal inhibitory concentration) 및 MFC (minimal fungicidal concentration)를 나타내어 강력한 항진균 활성이 진균사멸에 의한 항균효과임을 확인하였다. 본 연구결과는 대파가 미생물 감염증 제어용으로 사용되어 온 근거를 제시하며, 또한 fistuloside C의 항진균제로서의 이용 가능성을 제시하고 있다.

#Allium fistulosum L. #antifungal activity #fistuloside #fungicidal activity #steroidal saponins

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