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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
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    The study was performed to investigate the antioxidant and anticancer effects of Oenanthe stolonifera extract on Hep3B, a human liver cancer cell. The antioxidant effect was evaluated as total polyphenol content, total flavonoid content, and radical scavenging activity, and 17.4±0.2 mg GAE/g DM, 2.92±0.2 mg QE/g DM, and 78.6±1% were identified, respectively, under extraction conditions of 30.0 min, 60.0℃, and 50.0% ethanol. High performance liquid chromatography analysis were conducted to quantify the polyphenol compounds in O. stolonifera ... 전체 초록 보기

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