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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
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    Amyloid-beta (Aβ) is the key constituent of amyloid plaques that is the major pathological hallmark of Alzheimer"s disease (AD). Recently, nuclear factor E2-related factor 2(Nrf2), a master regulator to protect neuronal cells against oxidative stress has emerged as an effective target against AD. In this study, the protective effect of fucoxanthin, a marine carotenoid, against Aβ<SUB>25-35</SUB>-induced oxidative stress was investigated. Fucoxanthin pretreatment markedly inhibited reactive oxygen species (ROS) accumulation and mitochondrial dysfunctio ... 전체 초록 보기

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