본문 바로가기

이정일 (Lee, Jeong-Ill) 논문수  · 이용수 96 · 피인용수 42

소속기관
경상남도 첨단양돈연구소
소속부서
-
주요 연구분야
농수해양학 > 축산학
연구경력
-
  • 저자정보 . 논문
  • 공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드
#$\alpha$- ${\gamma}$- $\delta$-tocopherols
#$pH_u$
#aging
#beef patty
#blood profile
#Color
#conjugated linoleic acid
#Cooking loss
#drip loss
#fatty acid
#fatty acid composition
#fatty acids
#Hanwoo
#meat color
#microbes
#myoglobin
#NPPC
#onion peels component
#oxidation
#pH
#pH values
#physico chemical properties
#pigs
#pork
#pork ham
#pork hams
#pork quality
#probiotics
#protein solubility
#purge loss
#quercetin
#rutin
#sarcomere length
#sensory
#sensory evaluation
#shelf life
#slaughter weight
#submersion chilling
#TBA
#TBARS
#tenderness
#texture
#TPC
#vacuum package
#vacuum-packed
#VBN
더보기

저자의 논문

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.

공식 스폰서와 앰부시 마케팅의 광고 크리에이티브 효과 : 2009 광저우 아시안게임을 중심으로

  • 페이지로 구성된 논문입니다.
  • 구매 후 전체 페이지를 이용하세요.
구독하기

논문보기

무료

구매하기

논문보기+다운받기
  • img_quickview01