본문 바로가기

이준수 (Junsoo Lee)

소속기관
충북대학교
소속부서
식품생명·축산과학부
직급
Professor
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 1%
  • 자연과학 > 자연과학일반
  • 자연과학 > 생활과학
  • 의약학 > 의학일반
  • 농수해양학 > 농학

저자의 연구 키워드

저자가 작성한 논문들의 주요 키워드입니다.

저자의 연구 키워드
#3T3-L1 cells
#변용
#전통공간의 현대적 적용
#전통주거
#현대주거
#Acanthopanax cortex shoots
#acid treatment
#adipogenesis
#antioxidant
#antioxidant activity
#antioxidant capacity
#antioxidants
#Artemisia princeps
#baking characteristic
#biological activity
#black soybean
#Brassica oleracea var. acephala
#brown rice
#butein
#cereal
#cereal grains
#collagen
#conversion
#corrrelation
#crude saponin content
#ethanol concentration
#ethanol-induced cytotoxicity
#fibroblast
#fingerroot
#foods
#functional compounds
#germination
#ginseng
#ginsenoside conversion
#ginsenoside Rg1
#glucose consumption
#heat treatment
#heating
#heating temperature
#heme oxygenase
#hepatoprotection
#high hydrostatic pressure treatment
#Japonica
#jujube
#legume
#legumes
#matrix metalloproteinase
#milling method
#Modern application of traditional space
#Modern Housing
#mushroom
#nutritional composition
#obesity
#onion peel
#optimization
#organic acids
#oxidative stability
#photoaging
#Platycodon grandiflorum
#protein extract
#quality characteristic
#quercetin
#response surface methodology
#rice flour
#rutin
#Samkwang
#Seolgaeng
#sooyeon noodle
#sorghum (Sorghum bicolor)
#sugar analysis
#thermal stability
#Tongil
#total phenolic content
#Traditional Housing
#true retention
#ultrafiltration
#ultrasound-assisted extraction
#vegetable sprout
#vitamin E
#vitamin K
#α-glucosidase

저자의 논문 현황

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.
  • 논문수301건
  • 발행기간2003 ~ 2020
  • 이용수39,861회
  • 피인용수262회

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
[조회하기] 버튼을 클릭하시면, 저자의 논문 목록을 확인하실 수 있습니다.