| 반응표면분석법을 이용한 양파껍질 항산화 성분의 초음파 추출 조건 최적화 |
한국식품영양과학회지 |
2019 |
51 |
51 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 피부 섬유아세포에서 광노화에 대한 오가피순 메탄올 추출물의 피부 보호 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2019 |
41 |
41 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Improvement of Bioactive Compounds by Exogenous Sucrose Absorbed via Mugwort and Kale Roots |
원예과학기술지 |
2019 |
18 |
18 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| UVB로 손상된 인체 피부 섬유아세포에서 핑거루트 에탄올 추출물 및 물 분획물의 피부 보호 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2019 |
62 |
62 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 고압 및 한외여과 처리가 발아 검정콩의 생리활성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
34 |
14 |
20 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 국내 다소비 버섯의 영양성분 함량 및 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
71 |
62 |
9 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 분쇄방법 및 품종에 따른 쌀 식빵의 품질특성 |
한국식품과학회지 |
2018 |
25 |
18 |
7 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 수수가루 첨가 수연소면의 품질특성과 산화방지 활성 |
한국식품과학회지 |
2018 |
12 |
6 |
6 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 열처리에 따른 일반도라지와 으뜸도라지의 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
100 |
36 |
64 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 조리에 의한 곡류와 두류의 비타민 E 및 K 함량 변화와 영양소 보존율 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
82 |
44 |
38 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 한국 전통 주거요소로 적용 가능한 현대 주거의 공간적 제안 |
한국주거학회 학술대회논문집 |
2018 |
18 |
17 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Ginsenoside Rg1 전환에 대한 에탄올 농도와 유기산의 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
9 |
4 |
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Influence of organic acids and heat treatment on ginsenoside conversion |
Journal of Ginseng Research |
2018 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| UVB로 손상이 유도된 인간 피부 섬유아세포(Hs68)에서 일부 식품소재 에탄올 추출물의 피부 보호 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
79 |
35 |
44 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 국내산 쇠고기의 부위별 비타민 A와 E 함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
35 |
8 |
27 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 국내산 쇠고기의 부위별 비타민 K2(menaquinone) 함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
24 |
6 |
18 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 녹차분말 첨가가 쌀밥의 항산화 활성 및 물성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2017 |
169 |
23 |
92 |
54 |
0 |
0 |
0 |
| 발아에 따른 팥의 유리형 및 결합형 기능성분 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2017 |
44 |
12 |
25 |
7 |
0 |
0 |
0 |
| 조리방법에 따른 계육의 부위별 지용성 성분의 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2017 |
73 |
11 |
42 |
20 |
0 |
0 |
0 |
| 추출조건에 따른 고구마 잎의 Lutein, β-Carotene 및 Polyphenol 함량 |
한국식품영양과학회지 |
2017 |
127 |
50 |
69 |
8 |
0 |
0 |
0 |
| 품종 및 입도별 보리 맥강의 기능성분 함량 |
한국식품영양과학회지 |
2017 |
93 |
16 |
57 |
20 |
0 |
0 |
0 |
| 현미의 가속화 저장에 따른 품질 변화 및 떡의 품질에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
26 |
7 |
18 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| Changes in Fat-Soluble Components (Fatty Acids, Vitamin A, and Vitamin E) of Different Parts of Chicken by Different Cooking methods |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
6 |
1 |
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Esculetin Inhibits Adipogenesis and Increases Antioxidant Activity during Adipocyte Differentiation in 3T3-L1 Cells |
Preventive Nutrition and Food Science |
2017 |
2 |
1 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| Influence of Organic Acids and Ethanol Concentration on Thermal Degradation of Ginsenoside Rb1 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Inhibitory Effect of Diosmetin on Inflammation and Lipolysis in Interaction between Adipocytes and Macrophages |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2017 |
5 |
4 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| Inhibitory Effects of Butein on Adipogenesis through Upregulation of the Nrf2/HO-1 Pathway in 3T3-L1 Adipocytes |
Preventive Nutrition and Food Science |
2017 |
12 |
1 |
11 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2016 Mineral analysis for Food Nutrients Database Construction |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 2016년 식품영양성분 DB구축을 위한 함량 분석: 비타민 C |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
35 |
11 |
14 |
10 |
0 |
0 |
0 |
| 2016년 식품영양성분 DB구축을 위한 함량 분석: 엽산(Folate) |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
35 |
1 |
18 |
16 |
0 |
0 |
0 |
| 국내 농산가공식품의 비타민 E 함량 분석 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
227 |
14 |
87 |
58 |
68 |
0 |
0 |
| 국내 다소비 일부 버섯의 기능성 성분 함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
36 |
7 |
18 |
11 |
0 |
0 |
0 |
| 국내 돼지고기의 부위별 Retinol (vitamin A) 함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
31 |
5 |
9 |
17 |
0 |
0 |
0 |
| 국내 돼지고기의 부위별 Tocopherol (vitamin E)의 함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
38 |
9 |
14 |
15 |
0 |
0 |
0 |
| 국내에서 생산되는 벼 품종의 생태형에 따른 현미의 저장 중 지질의 산화안정성 및 비타민 E 함량변화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
18 |
5 |
4 |
9 |
0 |
0 |
0 |
| 귀리 도정 부위별 메탄올 추출물의 항산화 성분 및 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
159 |
28 |
44 |
82 |
5 |
0 |
0 |
| 귀리의 부위별 항산화 성분 및 항산화 활성 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2016 |
23 |
18 |
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 다양한 용매에 따른 구아바 (Psidium guajava L.) 가지 추출물의 항산화 활성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
18 |
5 |
6 |
7 |
0 |
0 |
0 |
| 발아 벼로부터 tricin 4"-O-(threo-β-guaiacylglyceryl) ether 생성균주의 분리 및 동정 |
한국식품과학회지 |
2016 |
32 |
4 |
7 |
11 |
10 |
0 |
0 |
| 열처리방법에 따른 한지형 및 난지형 마늘의 영양성분 변화 |
한국식품조리과학회지 |
2016 |
87 |
24 |
14 |
18 |
31 |
0 |
0 |
| 열처리와 발아에 따른 왕겨(Oryza sativa L.)의 Tricin과 Tricin 4′-O-(Threo-β-Guaiacylglyceryl) Ether 함량 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
33 |
9 |
5 |
7 |
12 |
0 |
0 |
| 옥수수유의 산화안정성에 대한 미강 추출물의 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
54 |
7 |
15 |
26 |
6 |
0 |
0 |
| 인체 피부 섬유아세포에서 자외선 조사에 대한 다양한 곡류 메탄올 추출물의 보호효과 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
42 |
11 |
20 |
11 |
0 |
0 |
0 |
| 조리법에 따른 호박고지의 비타민 B₁, B₂ 및 나이아신의 함량 변화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
22 |
11 |
4 |
7 |
0 |
0 |
0 |
| 추출방법에 따른 미강 추출물의 항산화 활성 비교 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
168 |
31 |
57 |
73 |
7 |
0 |
0 |
| 추출용매별 귀리의 항산화 및 암세포 증식 억제 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
236 |
34 |
63 |
97 |
42 |
0 |
0 |
| 표고버섯과 양송이의 조리법에 따른 비타민 B₁, B₂ 및 나이아신의 함량 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
43 |
11 |
18 |
14 |
0 |
0 |
0 |
| 품종과 도정도에 따른 보릿가루의 기능성분 함량 |
한국식품과학회지 |
2016 |
58 |
2 |
12 |
21 |
23 |
0 |
0 |
| 품종별 발아 콩(Glycine max)의 아이소플라본 조성 및 In Vitro 에스트로겐 유사활성 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
92 |
18 |
25 |
46 |
3 |
0 |
0 |
| 품종별 풋고추의 생리활성 성분의 함량 및 항산화 활성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
31 |
11 |
11 |
9 |
0 |
0 |
0 |
| Alcohol로 유도된 산화적 손상에 대한 일부 곡류 추출물의 간세포 보호효과 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
11 |
6 |
1 |
4 |
0 |
0 |
0 |
| Antioxidant Contents and Antioxidant Activities of White and Colored Potatoes (Solanum tuberosum L.) |
Preventive Nutrition and Food Science |
2016 |
12 |
3 |
4 |
5 |
0 |
0 |
0 |
| Changes in Physicochemical Properties of the Northern and Southern Types of Garlic by Different Heat Treatments |
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 |
2016 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Characteristics of Barley Powder with Different Varieties During Milling |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
9 |
4 |
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Copigments 처리에 의한 검정콩 안토시아닌 추출물의 저장 안정성 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
65 |
5 |
22 |
19 |
19 |
0 |
0 |
| Effects of Heat treatment on the Antioxidant Compounds and Activities of Barley Bran |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Effects of Roasting on the Antioxidant Activities of Oat |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
4 |
1 |
1 |
2 |
0 |
0 |
0 |
| Exogenous Sucrose Improves Bioactive Compounds of Artemisia princeps |
한국원예학회 학술발표요지 |
2016 |
4 |
1 |
2 |
0 |
1 |
0 |
0 |
| tert-Butyl Hydroperoxide로 산화적 스트레스가 유도된 HepG2 세포에서 들깨박 추출물의 항산화 활성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
37 |
6 |
10 |
21 |
0 |
0 |
0 |
| 2015 Mineral analysis for Food Nutrients Database Construction |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
5 |
2 |
0 |
0 |
3 |
0 |
0 |
| 검정콩 안토시아닌 및 프로안토시아니딘 추출에 대한 산 처리의 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
244 |
28 |
42 |
61 |
104 |
9 |
0 |
| 고압처리가 발아벼의 화학성분 변화에 미치는 영향 |
한국식품과학회지 |
2015 |
96 |
6 |
19 |
11 |
35 |
25 |
0 |
| 국내에서 소비되는 상용 식품의 비타민 K₁ 함량 분석 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
211 |
32 |
48 |
51 |
62 |
18 |
0 |
| 녹차분말의 첨가가 쌀밥의 항산화 활성 및 물성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
17 |
4 |
3 |
9 |
1 |
0 |
0 |
| 미강으로부터 제조한 기능성 추출물의 산패억제 효과 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
31 |
7 |
12 |
10 |
2 |
0 |
0 |
| 왕겨에서 Tricin과 Tricin 4"-O-(threo-β-guaiacylglyceryl) Ether(TTGE) 추출 조건의 최적화 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
22 |
2 |
1 |
3 |
16 |
0 |
0 |
| 조리과정에 의한 곡류와 두류의 비타민 E 및 K 함량변화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
28 |
7 |
13 |
8 |
0 |
0 |
0 |
| 조리방법에 따른 고구마줄기와 토란대의 Phytochemical 함량과 항산화 활성 비교 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
46 |
9 |
14 |
19 |
4 |
0 |
0 |
| 추출조건에 따른 옻나무 부위별 Phenolics 함량 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
133 |
19 |
22 |
21 |
45 |
26 |
0 |
| 포도씨추출물을 첨가한 포도씨유의 산화 안정성 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
152 |
23 |
25 |
48 |
56 |
0 |
0 |
| 품종 및 도정도별 보릿가루의 이화학적 특성 |
한국식품과학회지 |
2015 |
111 |
7 |
18 |
21 |
60 |
5 |
0 |
| 품종별 귀리 메탄올 추출물의 항산화 성분 및 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
328 |
28 |
84 |
100 |
91 |
25 |
0 |
| 품종별 귀리의 항산화 성분 및 항산화 활성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
96 |
12 |
32 |
35 |
17 |
0 |
0 |
| 홍국균 발효가 발아현미의 Monacolin K 함량과 항산화 활성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
110 |
7 |
37 |
14 |
42 |
10 |
0 |
| Antioxidant and Anti-adipogenic Activities of Esculetin in 3T3-L1 Adipocytes |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
2 |
1 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| Drying characteristics and quality of red ginseng using far-infrared rays |
Journal of Ginseng Research |
2015 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Physicochemical Properties of β-Glucan from Acid Hydrolyzed Barley |
Preventive Nutrition and Food Science |
2015 |
5 |
1 |
0 |
0 |
2 |
2 |
0 |
| Trienzyme Extraction-Microplate Assay를 이용한 한국 차례 및 제사 음식의 엽산 분석 및 검증 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
158 |
1 |
36 |
37 |
57 |
27 |
0 |
| 3T3-L1 지방전구세포에서 홍국균 균사체-고체발효 원두커피 추출물의 지방축적 억제효과 |
한국식품영양과학회지 |
2014 |
223 |
17 |
24 |
20 |
46 |
74 |
42 |
| 고지방 식이를 섭취한 마우스에서 홍국균 균사체-고체발효 원두커피의 비만억제 및 지질저하 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2014 |
297 |
16 |
38 |
31 |
50 |
88 |
74 |
| 근적외 분광분석법을 이용한 국내 유통 식품 함유 탄수화물, 단백질 및 지방의 정량 분석 |
한국식품영양과학회지 |
2014 |
507 |
49 |
70 |
97 |
95 |
136 |
60 |
| 발아와 고압처리에 따른 벼(Oryza sativar L.) 추출물의 효소저해활성 |
한국식품과학회지 |
2014 |
140 |
5 |
12 |
17 |
34 |
31 |
41 |
| 원산지 및 품종에 따라 조제된 홍국균 균사체-고체발효 원두커피의 생리활성 |
한국식품과학회지 |
2014 |
267 |
12 |
27 |
45 |
45 |
60 |
78 |
| 원적외선을 이용한 단풍취의 박층 건조 및 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2014 |
99 |
4 |
17 |
5 |
22 |
38 |
13 |
| 조지방 추출 방법에 따른 지방산 조성 비교 및 조리방법을 달리한 닭고기 부위별 지방산 함량 분석 |
한국식품영양과학회지 |
2014 |
713 |
25 |
87 |
115 |
205 |
242 |
39 |
| 채소류의 비타민 K1 분석을 위한 추출방법의 비교 |
한국식품영양과학회지 |
2014 |
151 |
13 |
44 |
27 |
33 |
34 |
0 |
| 탈지포도씨박 추출물을 첨가한 포도씨유의 저장 중 과산화물가(POV)와 산가(acid value) 및 색변화에 관한 연구 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
132 |
28 |
37 |
56 |
11 |
0 |
0 |
| 탈지포도씨박 추출물을 첨가한 포도씨유의 저장 중 불포화지방산 조성 및 비타민 E 함량 변화에 관한 연구 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
12 |
6 |
1 |
3 |
2 |
0 |
0 |
| Anti-inflammatory effect of methanol extract from Erigeron Canadensis L. may be involved with upregulation of heme oxygenase-1 expression and suppression of NFκB and MAPKs activation in macrophages |
Nutrition Research and Practice |
2014 |
9 |
2 |
1 |
1 |
4 |
1 |
0 |
| Anti-inflammatory effect of methanol extract from Erigeron Canadensis L. may be involved with upregulation of heme oxygenase-1 expression and suppression of NFκB and MAPKs activation in macrophages |
Nutrition Research and Practice |
2014 |
26 |
1 |
1 |
1 |
8 |
10 |
5 |
| Black rice extract protected HepG2 cells from oxidative stress-induced cell death via ERK1/2 and Akt activation |
Nutrition Research and Practice |
2014 |
28 |
3 |
5 |
1 |
6 |
8 |
5 |
| Black rice extract protected HepG2 cells from oxidative stress-induced cell death via ERK1/2 and Akt activation |
Nutrition Research and Practice |
2014 |
13 |
2 |
4 |
0 |
2 |
5 |
0 |
| Changes in ginsenoside compositions and antioxidant activities of hydroponic-cultured ginseng roots and leaves with heating temperature |
Journal of Ginseng Research |
2014 |
3 |
1 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Protective Effects of Black Rice Extracts on Oxidative Stress Induced by tert-Butyl Hydroperoxide in HepG2 Cells |
Preventive Nutrition and Food Science |
2014 |
22 |
6 |
4 |
2 |
7 |
3 |
0 |
| 2013 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 아미노산 |
한국분석과학회 학술대회 |
2013 |
26 |
3 |
7 |
4 |
3 |
4 |
5 |
| 3T3-L1 지방세포에서 AMPK 신호전달 경로를 통한 Butein의 지방세포 분화억제 효과 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
28 |
5 |
8 |
12 |
3 |
0 |
0 |
| 가공 및 외식식품 중 면류 및 제빵류의 레티놀 및 베타카로틴 함량 조사 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
159 |
13 |
27 |
29 |
29 |
32 |
29 |
| 고압처리가 발아벼의 항산화 성분과 활성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
133 |
4 |
7 |
11 |
35 |
39 |
37 |
| 고춧가루의 입도별 물리적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
106 |
13 |
10 |
19 |
26 |
24 |
14 |
| 국내 시판 미강유의 이화학적 특성 및 기능성 성분 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
42 |
6 |
11 |
14 |
11 |
0 |
0 |
| 국내 재배지역에 따른 고추의 Capsaicinoid 함량 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
135 |
5 |
21 |
11 |
21 |
31 |
46 |
| 국내에서 소비되는 식품의 비타민 E 함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
16 |
7 |
3 |
3 |
3 |
0 |
0 |
| 국내에서 소비되는 식품의 비타민 K 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
35 |
10 |
9 |
11 |
5 |
0 |
0 |
| 근적외 분광분석법을 이용한 국내 유통 식품 함유 탄수화물, 단백질 및 지방의 정량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
39 |
12 |
12 |
10 |
5 |
0 |
0 |
| 녹두 가수분해물의 항산화활성에 미치는 열처리 효과 |
한국식품과학회지 |
2013 |
321 |
8 |
47 |
41 |
49 |
73 |
103 |
| 발아기간에 따른 벼(Oryza sativa L.)의 부위별 효소저해활성 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
101 |
9 |
5 |
4 |
20 |
22 |
41 |
| 열처리 온도에 따른 수경재배인삼의 화학성분과 효소활성 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
352 |
16 |
65 |
59 |
80 |
59 |
73 |
| 우리나라 외식 식품 중 밥류와 국(탕) 및 찌개류의 베타카로틴과 레티놀 함량 분석 연구 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
200 |
7 |
24 |
36 |
50 |
51 |
32 |
| 원적외선으로 구운 군고구마의 품종별 냉·해동 후 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
182 |
5 |
20 |
17 |
40 |
45 |
55 |
| 추출 온도와 시간이 옻나무 추출물의 항산화활성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
266 |
28 |
36 |
31 |
56 |
58 |
57 |
| 큰눈벼와 일품벼의 발아에 의한 생리활성물질 함량 및 암세포 증식억제활성 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
90 |
7 |
8 |
5 |
17 |
17 |
36 |
| 품종에 따른 미강 기능성 추출물의 항산화 성분 및 항산화 활성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
80 |
22 |
24 |
28 |
6 |
0 |
0 |
| Amino acids and protein comparison analysis using an certified reference material (CRM) |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Anti-adipogenic and Anti-inflammatory Mechanisms of Nobiletin in Co-culture of Adipocytes and Macrophages |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
5 |
2 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Construction of Folate Database for Korean Restaurant Foods in 2013 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Effect of Paprika Oleoresin on Antioxidant Activities and Lipid Oxidation of Canola & Perilla Oil |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Fermented Ethiopia Mocha Sidamo G2 coffee bean with Monascus ruber Mycelium Exhibits Anti-obesity Property and Improves Lipid Metabolism |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| HepG2 세포에서 미강으로부터 제조한 Unsaponifiable Matter의 세포 보호 작용기작 규명 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
9 |
2 |
6 |
0 |
1 |
0 |
0 |
| Isolation and Identification of the Antioxidant DDMP from Heated Pear (Pyrus pyrifolia Nakai) |
Preventive Nutrition and Food Science |
2013 |
13 |
2 |
3 |
0 |
1 |
1 |
6 |
| tert-Butyl Hydroperoxide로 산화 스트레스가 유도된 HepG2 세포에서 말채나무 열수추출물의 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
275 |
24 |
46 |
22 |
66 |
46 |
71 |
| 3T3-L1 세포에서 Adipogenic Transcription Factor와 AMPK 의 조절을 통한 Esculetin의 지방세포 분화억제 효과 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
8 |
2 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
| 3T3-L1 지방세포에서 AMPK 와 MAPK의 신호전달 경로를 통한 고추씨 메탄올 추출물의 지방세포 분화억제 효과 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
34 |
7 |
18 |
8 |
1 |
0 |
0 |
| 3T3-L1 지방세포에서 Heme oxygenase-1 발현에 의한 Diosmetin의 Anti-adipogenic 효과 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
11 |
6 |
1 |
4 |
0 |
0 |
0 |
| 가온숙성온도와 기간에 따른 건대추의 성분과 항산화활성 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
169 |
11 |
20 |
13 |
28 |
29 |
68 |
| 건조방법에 따른 고춧가루의 품질특성 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
321 |
10 |
24 |
45 |
67 |
77 |
98 |
| 고구마 품종별 잎과 잎자루의 성분특성과 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
248 |
14 |
17 |
38 |
29 |
54 |
96 |
| 고추 가공제품 품질규격화를 위한 고추매운맛 등급화 |
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 |
2012 |
63 |
3 |
16 |
2 |
22 |
6 |
14 |
| 국가 식품영양성분 자료 생산체계 구축 및 활용 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
6 |
1 |
0 |
2 |
3 |
0 |
0 |
| 마늘 첨가 홍고추 페이스트의 숙성 중 품질특성 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
79 |
6 |
10 |
8 |
13 |
11 |
31 |
| 만가닥버섯 추출물의 Streptococcus mutans 균에 대한 산생성 및 치아표면 부착 억제효과 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
13 |
4 |
2 |
7 |
0 |
0 |
0 |
| 만가닥버섯 추출물의 Streptococcus mutans 균에 의한 산생성 및 치아표면 glucan 점착 억제효과 |
식품과학과 산업 |
2012 |
96 |
8 |
4 |
7 |
10 |
21 |
46 |
| 미강으로부터 제조한 unsaponifiable matter와 supercritical fluid extract의 phytochemical 함량 및 항산화 활성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
9 |
3 |
5 |
0 |
1 |
0 |
0 |
| 발아 기간에 따른 벼(Oryza sativa L.)의 항산화활성과 in vitro 항암활성 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
177 |
8 |
30 |
22 |
18 |
21 |
78 |
| 발아현미의 이화학적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
411 |
22 |
38 |
37 |
80 |
99 |
135 |
| 식품영양성분 데이터베이스(Database) 구축을 위한 함량분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
12 |
4 |
4 |
4 |
0 |
0 |
0 |
| 열처리 방법에 따른 마늘의 이화학적 특성과 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
376 |
23 |
26 |
42 |
67 |
75 |
143 |
| 열처리 온도에 따른 보리 β-Glucan의 이화학적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
159 |
11 |
10 |
9 |
34 |
39 |
56 |
| 열처리와 추출방법에 따른 몇 가지 약초의 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
625 |
40 |
70 |
79 |
120 |
130 |
186 |
| 자작나무수액의 유출시기별 품질특성 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
108 |
8 |
6 |
11 |
14 |
26 |
43 |
| 팥 유전자원의 작물학적 형질 특성 |
한국작물학회지 |
2012 |
4 |
3 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 품종과 건조방법에 따른 고춧가루의 집단 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
97 |
5 |
4 |
17 |
15 |
26 |
30 |
| 품종과 재배지역에 따른 고추의 Capsaicinoids 함량 분석과 비교 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
29 |
2 |
13 |
11 |
3 |
0 |
0 |
| 품종별 식용 장미꽃 Methanol 추출물의 항산화 성분 및 활성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
49 |
11 |
18 |
17 |
3 |
0 |
0 |
| 홍고추를 첨가한 김치의 숙성 중 품질특성 변화 |
한국식품조리과학회지 |
2012 |
50 |
9 |
11 |
8 |
8 |
11 |
3 |
| C57BL/KsJ-db/db 제2형 당뇨병 마우스에서 발아일품벼 추출물의 항당뇨효과 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
376 |
33 |
26 |
37 |
45 |
74 |
161 |
| Chemical Compositions and Antioxidant Activities of Leaves and Stalks from Different Sweet Potato Cultivars |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
6 |
2 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
| CuEDTA와 FeEDTA의 엽면살포가 사과의 항산화 활성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
75 |
5 |
5 |
6 |
15 |
16 |
28 |
| Effects of Different Cooking Methods on the Antioxidant Properties of Red Pepper (Capsicum annuum L.) |
Preventive Nutrition and Food Science |
2012 |
27 |
3 |
0 |
1 |
5 |
6 |
12 |
| Effects of Different Processing Methods on the Antioxidant Properties of Red Pepper (Capsicum annuum L.) |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Enrichment of Tocols and γ-oryzanol from Rice Bran Oil Using Supercritical Carbon Dioxide |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
2 |
1 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
| HPLC를 이용한 일부 시판 고춧가루 및 고추 가공품의 Capsaicinoids 함량 분석 및 분석법의 검증 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
433 |
36 |
59 |
42 |
75 |
83 |
138 |
| Quality Characteristics of Red Pepper Paste (Capsicum annuum L.) Added with Garlic during Aging |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
3 |
2 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
| RAW264.7 대식세포에서 Heme Oxygenase-1 발현을 통한 배암차즈기( Salvia plebeiaR. Br.) 잎 추출물의 항염증효과 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
330 |
11 |
35 |
27 |
62 |
80 |
115 |
| RAW264.7 대식세포에서 Heme Oxygenase-1의 유도에 의한 Butein 및 Luteolin의 항염증 효과 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
12 |
2 |
5 |
3 |
2 |
0 |
0 |
| Validation of Free Sugars analytical method for Food Nutrients Database Construction |
한국분석과학회 학술대회 |
2012 |
3 |
1 |
0 |
0 |
1 |
1 |
0 |
| 2011 편집간사 후기 |
식품과학과 산업 |
2011 |
12 |
2 |
1 |
1 |
1 |
0 |
7 |
| 건조방법에 따른 고춧가루의 품질특성 변화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
21 |
5 |
7 |
4 |
5 |
0 |
0 |
| 고로쇠 수액의 유출시기별 이화학적 특성과 영양성분 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
167 |
5 |
11 |
14 |
19 |
34 |
84 |
| 고추 재배 시 수분 공급량에 따른 고추의 capsaicinoids 함량 변화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
19 |
6 |
8 |
4 |
1 |
0 |
0 |
| 고추장 및 김치용 고춧가루의 입도별 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
386 |
11 |
32 |
29 |
94 |
44 |
176 |
| 관능적 특성에 의한 고추 품종별 고추장용 고춧가루 매운맛 등급화 |
한국지역사회생활과학회지 |
2011 |
213 |
9 |
15 |
13 |
34 |
30 |
112 |
| 녹차 추출물에 가압 침지한 오리알의 항산화 활성 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
98 |
3 |
1 |
12 |
15 |
15 |
52 |
| 마쇄홍고추 첨가가 김치의 품질 특성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
96 |
4 |
6 |
4 |
8 |
23 |
51 |
| 미나리 에탄올 추출물의 항산화성분과 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
582 |
30 |
42 |
48 |
72 |
68 |
322 |
| 발아 벼 부위별 추출물의 항산화활성과 Angiotensin Converting Enzyme Ⅰ 저해활성 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
172 |
8 |
5 |
14 |
19 |
28 |
98 |
| 발아기간에 따른 벼(Oryza sativa L.)의 화학성분 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
138 |
9 |
13 |
12 |
28 |
26 |
50 |
| 배암차즈기(Salvia plebeia R. Br) 추출물의 heme oxygenase-1 발현과 관련된 항염증 작용 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
11 |
4 |
6 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
10 |
4 |
0 |
4 |
2 |
0 |
0 |
| 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 비타민 E |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
13 |
3 |
7 |
3 |
0 |
0 |
0 |
| 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : Cholesterol |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
6 |
1 |
3 |
2 |
0 |
0 |
0 |
| 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
3 |
1 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
13 |
2 |
0 |
4 |
7 |
0 |
0 |
| 열처리 양파로부터 항산화물질의 분리동정 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
405 |
12 |
35 |
41 |
47 |
81 |
189 |
| 열처리 온도에 따른 더덕과 도라지의 화학성분과 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
915 |
56 |
93 |
104 |
163 |
187 |
312 |
| 용매 변화에 따른 버섯추출물의 항충치활성 |
한국식품과학회지 |
2011 |
272 |
12 |
64 |
42 |
50 |
43 |
61 |
| 우리나라 고추의 매운 맛은 어느 정도일까? |
한국원예학회 학술발표요지 |
2011 |
40 |
7 |
6 |
13 |
8 |
6 |
0 |
| 유색보리 Methanol 추출물의 항산화 성분 및 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
188 |
6 |
23 |
17 |
25 |
28 |
89 |
| 육성계통에 따른 고추의 생리활성 평가 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
129 |
6 |
8 |
12 |
18 |
18 |
67 |
| 재배지역과 고추품종에 따른 고추의 capsaicinoid 함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
24 |
4 |
12 |
5 |
3 |
0 |
0 |
| 재배지역별 청양고추의 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
282 |
28 |
25 |
28 |
45 |
57 |
99 |
| 청양고추 착즙액을 첨가한 두부의 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
322 |
16 |
20 |
27 |
46 |
66 |
147 |
| 친환경 및 관행 재배 찰옥수수의 성분 함량과 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
176 |
11 |
17 |
10 |
38 |
29 |
71 |
| 품종과 재배지역에 따른 고춧가루의 물리적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
102 |
5 |
6 |
8 |
9 |
16 |
58 |
| 품종별 쌀의 항산화 성분 및 항산화 활성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
79 |
15 |
29 |
32 |
3 |
0 |
0 |
| 품종별 현미 발아 전후의 생리활성물질 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
309 |
25 |
22 |
29 |
33 |
61 |
139 |
| 한외여과 처리에 따른 채취시기별 고로쇠 수액의 품질특성 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
128 |
5 |
3 |
9 |
13 |
25 |
73 |
| Anti-Inflammatory Effect of the Methanol Extract from Erigeron canadensis L. Mediated by the Induction of Heme Oxygenase-1 and the Suppression of NF-κ B Activation throuth ERK1/2 Pathway |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Changes of Antioxidant Compounds and Antioxidant Activities of Brown Rice at Different Heat Temperatures |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
2 |
1 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| Evaluation of Biological Activities of Rice Husk Extracts |
Preventive Nutrition and Food Science |
2011 |
41 |
1 |
3 |
2 |
8 |
8 |
19 |
| Hypoglycemic Effects of Germinated Rough Rice Extract in Streptozotocin-induced Diabetic Rats |
Preventive Nutrition and Food Science |
2011 |
26 |
1 |
0 |
0 |
0 |
4 |
21 |
| Physicochemical Properties of Brown Rice and Germinated Brown Rice |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
6 |
2 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
| Quality Characteristics of Red Pepper (Capsicum annuum L.) Cultivated in Korea and China |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
5 |
1 |
2 |
0 |
2 |
0 |
0 |
| RAW264.7 대식세포에서 Heme Oxygenase-1의 유도에 의한 개망초 (Erigeron annuus L.) 꽃 Methanol 추출물의 항염증 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
265 |
7 |
15 |
49 |
41 |
44 |
109 |
| [P2-01] 지역 및 품종별 고춧가루의 capsaicinoid 함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
5 |
2 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P2-15] β-Carotene and Retinol Contents of Key Foods in the Korean Diet |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
3 |
2 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| [P2-49] 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
10 |
2 |
6 |
2 |
0 |
0 |
0 |
| [P3-92] Quality characteristic of Hanbando and Cheongyang red pepper powder with particle size |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P3-94] Physical Characteristics of red pepper powder with cultivation area and varieties |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P8-145] 포도씨 탈지박에서 분리한 oligomeric 및 polymeric proanthocyanidin의 항산화 활성과 세포보호 효과 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
12 |
1 |
1 |
5 |
5 |
0 |
0 |
| [P8-148] 구절초(Chrysanthemum zawadskii var. latilobum) 잎 추출물의 heme oxygenase-1 발현과 관련된 항염증 작용 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
10 |
4 |
2 |
4 |
0 |
0 |
0 |
| [P8-154] 산화적 스트레스에 대한 흑미 추출물의 간세포 보호기작 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
4 |
2 |
0 |
2 |
0 |
0 |
0 |
| [P8-156] 망초(Erigeron Canadensis L.) 추출물의 heme oxygenase-1 발현과 관련된 항염증 작용 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
10 |
2 |
0 |
5 |
3 |
0 |
0 |
| [S8II-2] National Laboratory System for Food & Nutrient DB Application |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 고추의 육성계통에 따른 Capsaicinoids와 Ascorbic Acid 분석 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
208 |
10 |
18 |
12 |
29 |
19 |
120 |
| 국산 장려콩으로 만든 두부의 Mineral, Oxalate 및 Phytate 함량과 품질특성 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
117 |
3 |
3 |
12 |
6 |
17 |
76 |
| 국산 장려콩으로 만든 두유의 Mineral, Oxalate 및 Phytate 함량과 품질특성 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
158 |
5 |
9 |
10 |
15 |
32 |
87 |
| 기생초 꽃 추출물의 생리활성 |
원예과학기술지 |
2010 |
280 |
4 |
14 |
9 |
17 |
24 |
212 |
| 발아 벼 열수 및 에탄올 추출물의 암세포주 증식억제 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
133 |
9 |
6 |
2 |
15 |
6 |
95 |
| 발아에 따른 몇 가지 맥류의 화학성분 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
300 |
19 |
28 |
19 |
58 |
58 |
118 |
| 발아현미 첨가에 따른 국수의 제조 특성과 GABA 함량 및 항산화 활성 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
512 |
22 |
26 |
27 |
45 |
51 |
341 |
| 배양기간에 따른 버섯균사체 인삼배양물의 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
243 |
5 |
9 |
9 |
25 |
50 |
145 |
| 버섯균사체로 발효시킨 인삼 추출물의 암세포 증식억제 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
565 |
22 |
39 |
37 |
50 |
57 |
360 |
| 벼 품종별 도정 부산물 에탄올 추출물의 항산화 성분 및 항산화 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
435 |
12 |
32 |
35 |
38 |
41 |
277 |
| 볶음조건에 따른 포도씨유의 산화안정성 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
217 |
13 |
14 |
2 |
33 |
30 |
125 |
| 수확시기에 따른 대학찰옥수수의 이화학적 특성과 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
160 |
3 |
5 |
4 |
21 |
19 |
108 |
| 수확시기에 따른 대학찰옥수수의 전분특성 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
216 |
8 |
22 |
17 |
20 |
23 |
126 |
| 열처리와 한약재 추출물이 발아현미의 GABA 함량에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
445 |
17 |
20 |
24 |
41 |
44 |
299 |
| 재배 방식에 따른 고추의 항산화 및 암세포 증식억제 활성변화 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
188 |
8 |
6 |
12 |
24 |
18 |
120 |
| 포도씨 탈지박 추출물 처리가 3T3-L1 Preadipocyte 내 지방 생성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
378 |
9 |
15 |
10 |
18 |
24 |
302 |
| 품종별 팥 메탄올 추출물의 항산화성분 및 항산화활성 |
한국식품과학회지 |
2010 |
455 |
27 |
44 |
74 |
67 |
95 |
148 |
| 한국산 발아 벼 추출물의 여러 가지 암세포주에 대한 증식 억제 효과 비교 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
192 |
17 |
12 |
9 |
20 |
9 |
125 |
| 한국산 잡곡류의 이화학적 특성과 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
446 |
11 |
31 |
36 |
54 |
50 |
264 |
| 한외여과법을 이용한 고로쇠 수액의 저장성 향상 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
142 |
4 |
6 |
5 |
16 |
14 |
97 |
| [P1-18] 산국(Chrysanthemum boreale Makino) 추출물의 Nitricoxide 생성과 inducible nitric oxide synthase 발현 억제 효과 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
4 |
1 |
0 |
3 |
0 |
0 |
0 |
| [P1-19] Hypolipidemic and Antioxidative Properties of Tocotrienol Rich Fraction (TRF) Supplementation in High Fat Fed Rats |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P1-20] Heat shock 처리와 한약재 추출물이 발아현미의 GABA함량에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
8 |
3 |
3 |
2 |
0 |
0 |
0 |
| [P1-21] Suppressive Effects of Grape Seed Extract on Nitric Oxide Production and Inducible Nitric Oxide Synthase Expression |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P1-22] 큰눈 현미와 일품 현미의 발아에 따른 GABA함량 증진 및 활성 변화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
12 |
3 |
6 |
1 |
2 |
0 |
0 |
| [P1-23] Tocopherols Inhibit Oxidative Stress Induced by tert-Butyl Hydroperoxide on HepG2 Cells |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
3 |
2 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| [P2-50] 고추의 Capsaicinoid 분석을 위한 추출방법의 비교 및 검증 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
19 |
4 |
10 |
2 |
3 |
0 |
0 |
| [P2-68] Vitamin B1 and Niacin Contents in Korean Restaurant Foods |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P2-69] 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
5 |
2 |
2 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| [P2-70] 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
8 |
1 |
0 |
3 |
4 |
0 |
0 |
| [P2-71] 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
2 |
1 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| [P3-111] Quality Characteristics and Changes in GABA Content and Antioxidant Property of Noodle Prepared with Germinated Brown rice |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 구절초 꽃 추출물의 Nitric Oxide 생성과 Inducible Nitric Oxide Synthase 발현 억제 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
249 |
6 |
6 |
11 |
18 |
35 |
173 |
| 금종쌀 Methanol 추출물의 항산화 성분 및 항산화 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
332 |
5 |
12 |
7 |
16 |
34 |
258 |
| 반응표면분석에 의한 건대추의 추출조건 최적화 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
261 |
14 |
20 |
15 |
30 |
26 |
156 |
| 초임계유체 추출을 이용한 포도씨 tocotrienol 추출조건 최적화 |
한국식품과학회지 |
2009 |
152 |
5 |
3 |
11 |
18 |
34 |
81 |
| 품종별 포도씨의 식물성 스테롤 및 지방산 조성 분석 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
298 |
7 |
22 |
26 |
26 |
20 |
197 |
| Comparison of Extraction Procedures for the Determination of Capsaicinoids in Peppers |
Food Science and Biotechnology |
2009 |
127 |
4 |
13 |
9 |
53 |
29 |
19 |
| Hypolipidemic and Antioxidative Properties of Tocotrienol-rich Fraction (TRF) Supplementation in High Fat-fed Rats |
Food Science and Biotechnology |
2009 |
18 |
0 |
0 |
1 |
2 |
5 |
10 |
| Influence of Long-term Supplementation with Korean Red Ginseng on in vivo Antioxidant Capacities in Rats |
Food Science and Biotechnology |
2009 |
9 |
0 |
0 |
0 |
3 |
1 |
5 |
| Optimization of Tri-enzyme Extraction Procedures for the Microbiological Assay of Folate in Red Kidney Bean and Roasted Peanut Using Response Surface Methodology |
Food Science and Biotechnology |
2009 |
43 |
5 |
1 |
5 |
7 |
9 |
16 |
| Preparation of Resveratrol-loaded Poly(ε-caprolactone) Nanoparticles by Oil-in-water Emulsion Solvent Evaporation Method |
Food Science and Biotechnology |
2009 |
95 |
4 |
9 |
7 |
20 |
43 |
12 |
| [P3-18] 포도줄기추출물 및 발효화분 처리가 생대추의 저장기간에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P3-19] 유자씨에 함유된 limonin 및 nomilin의 추출 조건 최적화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
7 |
2 |
0 |
5 |
0 |
0 |
0 |
| [P8-37] Extraction Yield and Functional Properties of Citron Seed Extracts by Response Surface Methodology |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
1 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
| 감국, 국화 및 구절초 꽃 휘발성 성분의 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2008 |
515 |
15 |
37 |
53 |
49 |
66 |
295 |
| 고추잎 추출물의 항산화 및 암세포 증식 억제 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2008 |
393 |
12 |
29 |
27 |
35 |
36 |
254 |
| 국내 시판 포도씨유의 비타민 E, 식물성스테롤 및 지방산조성 비교 |
한국식품영양과학회지 |
2008 |
546 |
6 |
14 |
28 |
59 |
57 |
382 |
| 북미지역의 식품과학/ 공학과 및 식품관련전공의 교과과정 |
식품과학과 산업 |
2008 |
42 |
2 |
6 |
2 |
10 |
10 |
12 |
| 여러 가지 특수미의 항산화 활성 및 항산화 성분 |
한국식품영양과학회지 |
2008 |
864 |
40 |
53 |
107 |
104 |
95 |
465 |
| 포도씨 추출물과 분획물의 Tyrosinase 저해활성 |
한국식품영양과학회지 |
2008 |
710 |
9 |
41 |
44 |
56 |
54 |
506 |
| 흑미의 도정분획 메탄올 추출물의 항산화 성분 및 항산화 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2008 |
401 |
25 |
26 |
43 |
35 |
28 |
244 |
| Antioxidant Activities of Aroma Extracts in Commercially Available Red Wines in Korea |
Preventive Nutrition and Food Science |
2008 |
59 |
1 |
0 |
0 |
4 |
2 |
52 |
| Antioxidant and Antiproliferative Activities of Methanolic Extracts from Thirty Korean Medicinal Plants |
Food Science and Biotechnology |
2008 |
95 |
1 |
4 |
17 |
23 |
27 |
23 |
| Changes in Antioxidant Activity of Rehmannia radix Libosch with Heat Treatment |
Food Science and Biotechnology |
2008 |
30 |
0 |
1 |
3 |
10 |
10 |
6 |
| Changes in Pasting and Fluid Properties of Corn and Rice Starches after Physical Modification by Planetary Mill |
Food Science and Biotechnology |
2008 |
26 |
0 |
2 |
4 |
4 |
5 |
11 |
| [P5-49] 봄 배추의 재배 및 전처리 방법에 따른 영양 및 항산화성분의 함량 변화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2007 |
3 |
2 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| 국내 콩(Glycine max L.)자원의 lutein 함량 |
한국식품과학회지 |
2007 |
99 |
3 |
13 |
10 |
17 |
13 |
43 |
| 여러 가지 특수미의 일부 항산화 성분 분석 |
한국식품영양과학회지 |
2007 |
302 |
10 |
6 |
26 |
25 |
31 |
204 |
| 침지용매에 따른 숙지황의 품질특성 |
한국식품과학회지 |
2007 |
106 |
6 |
7 |
13 |
13 |
25 |
42 |
| 컨베이어 원적외선 건조기를 이용한 표고버섯의 건조 및 항산화 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2007 |
292 |
5 |
23 |
22 |
26 |
45 |
171 |
| Analysis of Oxalic Acid of Various Vegetables Consumed in Korea |
Food Science and Biotechnology |
2007 |
129 |
1 |
6 |
3 |
22 |
76 |
21 |
| Antioxidant and Antiproliferative Activities of Methanol Extracts from Leafy Vegetables Consumed in Korea |
Food Science and Biotechnology |
2007 |
82 |
0 |
10 |
4 |
21 |
26 |
21 |
| Characteristics and Antioxidative Activity of Volatile Compounds in Heated Garlic (Allium sativum) |
Food Science and Biotechnology |
2007 |
105 |
1 |
9 |
8 |
27 |
40 |
20 |
| [P10-300] 김치 양념채소류 상호작용에 의한 항산화성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2006 |
5 |
1 |
1 |
3 |
0 |
0 |
0 |
| [P2-59] Characteristics and Antioxidant Activity on the Aroma Compounds of Various Wine |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2006 |
1 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
| [P2-60] Antioxidant Activities and Antioxidant Compounds of Commercial Red Wines |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2006 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P2-61] 한국 콩 품종의 식물성스테롤 함량분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2006 |
7 |
0 |
6 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| [P3-56] 효소를 이용한 고추발효물 제조 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2006 |
2 |
0 |
1 |
0 |
1 |
0 |
0 |
| 고온고압처리에 의한 인삼의 성분 변화 |
한국식품과학회지 |
2006 |
153 |
25 |
31 |
19 |
21 |
25 |
32 |
| 곡류 내 비타민 E 분석을 위한 추출방법의 비교 |
한국식품영양과학회지 |
2006 |
405 |
24 |
38 |
32 |
65 |
67 |
179 |
| 국내 시판되는 적포도주의 항산화효과 및 항산화성분 |
한국식품영양과학회지 |
2006 |
963 |
20 |
32 |
54 |
67 |
61 |
729 |
| 부재료 첨가에 따른 별미장의 향기특성 |
한국식품영양과학회지 |
2006 |
73 |
3 |
4 |
5 |
8 |
15 |
38 |
| 생대추의 저장성에 미치는 포도송이줄기 추출물 처리의 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2006 |
90 |
4 |
3 |
1 |
8 |
10 |
64 |
| 포도주에 함유된 항보체 활성 다당류 |
한국식품영양과학회지 |
2006 |
175 |
4 |
4 |
10 |
8 |
27 |
122 |
| [P1-02] 여러 가지 한약재 메탄올 추출물의 항산화 및 암세포 증식 억제 효과 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
11 |
2 |
4 |
5 |
0 |
0 |
0 |
| [P10-54] 처리 조건에 따른 중국산과 국산 감초의 생리 활성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
9 |
3 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
| [P10-57] 열처리조건에 따른 인삼의 특성 변화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
9 |
4 |
3 |
2 |
0 |
0 |
0 |
| [P2-09] 대두에 함유되어 있는 비타민 E의 분석을 위한 추출방법의 비교 및 검증 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
5 |
1 |
1 |
2 |
1 |
0 |
0 |
| [P2-10] 두류의 엽산 분석을 위한 효소 처리조건의 최적화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
5 |
1 |
0 |
4 |
0 |
0 |
0 |
| [P2-11] 국내에서 소비되는 야채류의 oxalic acid 함량분석 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
6 |
0 |
5 |
0 |
1 |
0 |
0 |
| 국내에서 소비되는 일부 상용 식품의 비타민 E 함량 분석 |
한국식품영양과학회지 |
2005 |
284 |
15 |
32 |
20 |
44 |
40 |
133 |
| 올리브 잎과 월계수 잎의 화학적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2005 |
255 |
21 |
18 |
28 |
43 |
41 |
104 |
| 올리브 잎의 적정 추출조건 및 추출물의 안정성 조사 |
한국식품과학회지 |
2005 |
65 |
4 |
6 |
9 |
13 |
25 |
8 |
| 침지조작에 의한 레스베라트롤 증가조건의 최적화 |
한국식품영양과학회지 |
2005 |
107 |
3 |
2 |
6 |
8 |
10 |
78 |
| 능이버섯의 건조과정 중 물성의 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2004 |
112 |
5 |
8 |
9 |
21 |
23 |
46 |
| 여러 가지 별미장의 숙성과정 중 향기성분의 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2004 |
127 |
5 |
11 |
6 |
9 |
20 |
76 |
| 국내 시판되는 일부 다류 제품의 항산화 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2003 |
424 |
36 |
68 |
52 |
52 |
27 |
189 |
| 마늘즙의 Escherichia coli O157:H7에 대한 항균작용 |
한국식품과학회지 |
2003 |
168 |
14 |
28 |
30 |
43 |
21 |
32 |
| 포도와 포도 가공품에 함유되어 있는 trans-resveratrol의 함량 분석 |
한국식품과학회지 |
2003 |
141 |
5 |
19 |
13 |
13 |
15 |
76 |