| 국내 육성 녹두의 품종별 전분 특성 |
한국식품조리과학회지 |
2019 |
29 |
29 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 노화가속화 조건에서 저장 기간에 따른 귀리의 기능성 성분 및 항산화 활성 변화 |
한국작물학회지 |
2018 |
47 |
26 |
21 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 대기압 플라즈마에 의한 삼광 및 팔방미의 저장에 따른 품질 특성 |
한국식품과학회지 |
2018 |
49 |
12 |
37 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 발아 및 볶음처리가 동부가루의 품질 및 이화학 특성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
52 |
19 |
33 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 발아귀리 막여과 추출물의 항산화 성분 및 효능 비교 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
26 |
14 |
12 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 발아와 볶음처리에 따른 콩가루 품질 및 이화학 특성 |
한국식품과학회지 |
2018 |
59 |
30 |
29 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 벼 품종별 현미와 백미의 항산화력, 베타카로틴 및 비타민 E |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
69 |
69 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 벼 품종에 따른 쌀국수의 품질 및 조리특성 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
17 |
13 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 보리 품종에 따른 전분의 이화학적 특성 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
16 |
9 |
7 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 수수가루 첨가 수연소면의 품질특성과 산화방지 활성 |
한국식품과학회지 |
2018 |
12 |
6 |
6 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 수확시기를 달리하여 재배한 수수 품종별 이화학적 특성 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
14 |
10 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 쌀 앙금 적합 품종 선정을 위한 쌀의 품질특성 평가 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
52 |
30 |
22 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 유도인자 처리 발아에 의한 녹두의 항산화 활성 변화 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
14 |
10 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 유도인자 처리 쌀의 품종별 폴리페놀 함량 및 세포내 ROS 제거능 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
12 |
11 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 유도인자 처리에 의한 밀의 항산화 성분 함량 변화 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
4 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 유색미 첨가 밥의 품질 및 이화학 특성에 미치는 취반방법의 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
63 |
28 |
35 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 유색미의 품종에 따른 이화학적 품질 특성 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
11 |
9 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 재가열에 의한 밥 품종별 물리적 특성 비교 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
8 |
7 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 중부지역에서 녹두의 파종기에 따른 생육 및 품질특성 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
6 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 중북부지역 재배 콩나물 콩의 파종시기에 따른 품질 및 이화학 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
32 |
32 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 콩 품종별 품질특성과 전두유 식미의 상관관계 |
한국작물학회지 |
2018 |
51 |
51 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 탄수화물 가수분해효소 처리가 옥수수 가루의 페놀산과 항산화활성에 미치는 영향 |
한국식품과학회지 |
2018 |
116 |
53 |
63 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 파종시기가 조(Setaria italica Beauv.)의 이화학특성에 미치는 영향 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
4 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 파종시기에 따른 수수 품종별 이화학적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
30 |
18 |
12 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 파종시기에 따른 수수 품종별 이화학적 특성 변화 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
8 |
5 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 파종시기에 따른 콩 품종별 품질 및 이화학 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2018 |
38 |
24 |
14 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 품종 및 수확시기를 달리한 수수의 이화학 특성 변화 |
한국식품과학회지 |
2018 |
16 |
7 |
9 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 품종별 콩의 품질 특성 및 두유 관능 분석 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
24 |
15 |
9 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Antioxidant Properties, β-Carotene and Vitamin E of Rice Varieties in Types of Brown and White Rice |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
3 |
2 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Change of Quality and Physicochemical Characteristics of Mung-bean Flours with Germination and Roasting Condition |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
3 |
1 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Cooking Characteristics and Antioxidant Activity of Rice-Barley Mix at Different Cooking Method and Mixing Ratio |
Preventive Nutrition and Food Science |
2018 |
8 |
2 |
6 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Effect of Cooking Methods on Phenolic Compounds and Their Radical Scavenging Activity of Cooked Rice and Sorghum Mixtures |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Nutritional composition and antioxidant properties of whole soymilk (WS) and ultra fine particle whole soymilk (UFWS) using Korean soybean varieties |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Quality and Physicochemical Characteristics of Korean Mung-bean Cultivars Grown in Different Seeding Periods |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
5 |
4 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Quality and Physicochemical Characteristics of Small Black Soybean Cultivar Cultivated in the North-central Region of South Korea |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2018 |
4 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Quality and Physicochemical Characteristics of Sprout-soybean Cultivar with Different Seeding Periods Cultivated in the North-central Region |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2018 |
5 |
3 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 기능성 쌀 품종 발아현미의 취반 및 식감특성 |
한국식품과학회지 |
2017 |
109 |
37 |
70 |
2 |
0 |
0 |
0 |
| 나물콩 만식재배에 따른 생육 및 수량에 미치는 영향 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2017 |
4 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 발아현미 첨가 밥의 취반 및 산화방지 특성에 미치는 취반방법의 영향 |
한국식품과학회지 |
2017 |
87 |
36 |
33 |
18 |
0 |
0 |
0 |
| 벼 도정 정도에 따른 백미의 이화학적 품질 및 건식 제분 쌀가루 특성 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2017 |
7 |
5 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 쌀보리 품종 및 도정률에 따른 항산화 및 Tyrosinase 저해 활성 평가 |
한국식품영양과학회지 |
2017 |
51 |
18 |
33 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 쌀보리의 품종 및 도정률에 따른 항산화 및 tyrosinase 저해활성 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2017 |
4 |
3 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 유도인자 처리에 의한 쌀의 기능성 지질성분 변화 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2017 |
8 |
3 |
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 조, 기장, 수수 수침시간에 따른 침지액의 이화학적 특성 및 항산화성분 변화 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2017 |
4 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 중부지역 옥수수의 생육시기별 유효적산온도와 생육 및 수량 변화 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2017 |
23 |
12 |
11 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 찹쌀 첨가와 취반방법에 따른 취반 밥의 품질 및 항산화특성 |
한국작물학회지 |
2017 |
42 |
26 |
16 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 첨가비율 및 취반기구별 현미밥의 기능성분 및 라디칼 소거 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2017 |
81 |
31 |
30 |
20 |
0 |
0 |
0 |
| 추출용매별 볶음귀리의 항산화 성분 및 효능 평가 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2017 |
23 |
18 |
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 취반방법에 따른 조 첨가 밥의 이화학적 특성 및 항산화 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2017 |
95 |
27 |
44 |
24 |
0 |
0 |
0 |
| 파종시기 및 품종별 볶음 옥수수차의 품질 및 항산화 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2017 |
54 |
16 |
36 |
2 |
0 |
0 |
0 |
| 파종시기별 유효적산온도(GDD)가 옥수수의 생육 및 수량변화에 미치는 영향 |
한국작물학회지 |
2017 |
34 |
22 |
12 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 혼합잡곡 첨가 취반 밥의 품질 및 항산화특성 |
한국작물학회지 |
2017 |
22 |
15 |
7 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Analysis of free fatty acid compositional change in soybean (Glycine max L.) flour depending on storage condition |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2017 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Changes in Functional Components and Radical Scavenging Activity of Grain from Korean Maize Hybrids Grown in Different Cultivation Periods |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2017 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Changes in Physicochemical Properties and Avenanthramides Content of Oat Varieties during Storage |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2017 |
3 |
2 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Chemical compositions and antioxidant characteristics of Korean maize hybrids in different cropping seasons |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2017 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Comparison of quality property between fresh cooked rice and re-heated cooked rice |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2017 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Functional components and radical scavenging activity of brown rice according to addition rate and cooker |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2017 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Investigation of the quality and stability in soybean flour (Glycine max L.) according to the storage conditions |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2017 |
5 |
4 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Physicochemical Characteristics and Antioxidant Effects of Cooked-rice Added Foxtail Millet according to Cooking Method |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2017 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Quality and antioxidant characteristics of cooked rice the mixture of glutinous rice and cooking methods |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2017 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Quality and Antioxidant Characteristics of Roasted Maize Tea according to Different Cultivation Periods and Variety |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2017 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 간편식 적합성 검정을 위한 국내산 쌀의 취반 식미 및 식감 분석 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2016 |
9 |
7 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 국내 혼합곡 유통 제품의 품질 특성 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2016 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 귀리 도정 부위별 메탄올 추출물의 항산화 성분 및 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
162 |
31 |
44 |
82 |
5 |
0 |
0 |
| 쌀 품종 별 발아 현미의 취반 및 식감 특성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
33 |
13 |
7 |
13 |
0 |
0 |
0 |
| 추출방법에 따른 미강 추출물의 항산화 활성 비교 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
172 |
35 |
57 |
73 |
7 |
0 |
0 |
| 추출용매별 귀리의 항산화 및 암세포 증식 억제 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
239 |
37 |
63 |
97 |
42 |
0 |
0 |
| 품종별 도정율 차이에 따른 쌀보리의 이화학적 특성 평가 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2016 |
6 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 품종별 현미 발아전후의 품질평가를 통한 유망품종 선정 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2016 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Antioxidant Components and Radical Scavenging Activity of Red Rice with Cooking Method |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2016 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Antioxidant Compound and Antioxidant Activity of Cooking Brown Rice with Cooking Method |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
4 |
1 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Antioxidant Contents and Antioxidant Activities of White and Colored Potatoes (Solanum tuberosum L.) |
Preventive Nutrition and Food Science |
2016 |
12 |
3 |
4 |
5 |
0 |
0 |
0 |
| Bacillus subtilis HJ18-9로 제조한 된장의 페놀성분 및 라디칼 소거 활성의 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2016 |
97 |
20 |
14 |
45 |
18 |
0 |
0 |
| Functional Components and Radical Scavenging Activity of Germinated Brown Rice with Cooking Method |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2016 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Phenolic Compounds and Radical Scavenging Activity of Black Rice with Cooking Method |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
3 |
1 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Physiological Activities of Thiacremonone Produced in High Temperature and High Pressure Treated Garlic |
Preventive Nutrition and Food Science |
2016 |
12 |
3 |
1 |
5 |
3 |
0 |
0 |
| Quality and Antioxidant Characteristics of Adzuki Bean Fermented Beverages on the Breeding Lines |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Quality Characteristics of Mixed Makgeolli with Barley and Wheat by Fermentation Temperature and Storage Period |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2016 |
8 |
1 |
7 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 가공밥용 적합품종 선정을 위한 취반품질 특성 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2015 |
9 |
8 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 가수량 및 원료 도정율에 따른 유호청보리 막걸리의 품질특성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
18 |
3 |
5 |
6 |
4 |
0 |
0 |
| 기계화적성이 우수한 직립형 팥 “서나” |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2015 |
3 |
2 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 메조 삼다메 첨가 밥의 이화학적 특성 및 항산화활성 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2015 |
5 |
2 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 발아시간에 따른 팥의 항산화성분 및 항산화활성의 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
198 |
19 |
36 |
39 |
50 |
54 |
0 |
| 보리의 품종 및 도정률이 막걸리의 품질 특성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
153 |
11 |
23 |
41 |
78 |
0 |
0 |
| 열대지역 자포니카 쌀에 대한 외관 및 밥맛 선호도 평가 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2015 |
8 |
7 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 조 도정곡과 원료곡의 저장온도 및 수분조건에 따른 품질특성 변화 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2015 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 품종별 귀리 메탄올 추출물의 항산화 성분 및 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2015 |
330 |
30 |
84 |
100 |
91 |
25 |
0 |
| Antioxidant Compounds and Antioxidant Activity on the Foxtail Millets according to Variety |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2015 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Assessment of Antioxidant Activities and γ-Oryzanol Content of Non-Fermented and Fermented Korean Rice Bran by Various Cultivars |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
8 |
1 |
0 |
7 |
0 |
0 |
0 |
| Changing Consumption Patterns for Processed Rice Food Products in Metropolitan Household of Korea |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
11 |
2 |
5 |
4 |
0 |
0 |
0 |
| Characteristics of functional compositions of oat cultivar (Avena sativa) |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2015 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Characteristics of the Thermal Degradation of Glucose and Maltose Solutions |
Preventive Nutrition and Food Science |
2015 |
14 |
1 |
4 |
2 |
6 |
1 |
0 |
| Physicochemical Properties of β-Glucan from Acid Hydrolyzed Barley |
Preventive Nutrition and Food Science |
2015 |
5 |
1 |
0 |
0 |
2 |
2 |
0 |
| Quality Characteristics of Adzuki Beans Sediment on the Breeding Lines |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2015 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 수수(Sorghum bicolor L. Moench) 유전자원 182계통의 이화학적 특성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
12 |
1 |
6 |
4 |
1 |
0 |
0 |
| 수수겨 분말 및 추출물 첨가가 유과의 품질특성 및 항산화활성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2014 |
85 |
7 |
6 |
15 |
16 |
33 |
8 |
| 재배방법에 따른 팥 품종별 외관품질 및 화학성분의 변화 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
6 |
6 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 조 적정 수확시기 판단을 위한 등숙 적산온도 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 조, 기장, 수수를 이용한 식혜의 이화학적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2014 |
204 |
14 |
27 |
32 |
67 |
59 |
5 |
| 차조 품종별 오메기떡의 제조적성 평가 |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
7 |
4 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 품종에 따른 팥(Vigna angularis var. Nipponensis) 앙금의 품질 특성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
43 |
13 |
9 |
14 |
7 |
0 |
0 |
| Anti-inflammatory Effect of Flavonoids Kaempferol and Biochanin A-enriched Extract of Barnyard Millet (Echinochloa crus-galli var. frumentacea) Grains in LPS-stimulated RAW264.7 Cells |
생명과학회지 |
2014 |
103 |
8 |
10 |
9 |
20 |
50 |
6 |
| Antioxidant Compounds and Antioxidant Activity of Proso Millet with Drainage Methods in Poorly Drained Sloping Paddy Field |
한국토양비료학회 학술발표회 초록집 |
2014 |
2 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
| Antioxidant Compounds and Radical Scavenging Activity according to Variety in Adzuki Beans |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2014 |
5 |
1 |
3 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| Antioxidant Compounds and Radical Scavenging Activity of Ethanolic Extracts on the Foxtail Millets |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Change of Antioxidant Compounds and Antioxidant Activity of Adzuki Bean by Drainage Methods in Poorly Drained Sloping Paddy Field |
한국토양비료학회 학술발표회 초록집 |
2014 |
3 |
1 |
0 |
2 |
0 |
0 |
0 |
| Changes in ginsenoside compositions and antioxidant activities of hydroponic-cultured ginseng roots and leaves with heating temperature |
Journal of Ginseng Research |
2014 |
3 |
1 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Characteristics of growth and Responses of Heading and Maturating dates by the Different Sowing Time in Foxtail (Setaria italica) |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Comparative Evaluation of Antioxidant Activities of Ethanol Extracts and Their Solvent Fractions Obtained from Selected Miscellaneous Cereal Grains |
생명과학회지 |
2014 |
74 |
5 |
2 |
10 |
12 |
31 |
14 |
| Quality Change of Commercially Available Foxtail Millet, Proso Millet, and Sorghum in Korea According to Storage Temperature |
한국작물학회 학술발표대회 논문집 |
2014 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 녹두 가수분해물의 항산화활성에 미치는 열처리 효과 |
한국식품과학회지 |
2013 |
321 |
8 |
47 |
41 |
49 |
73 |
103 |
| 메수수가루 첨가에 따른 생면의 품질특성 및 라디칼 소거활성 |
한국식품과학회지 |
2013 |
153 |
8 |
17 |
16 |
31 |
37 |
44 |
| 배유특성이 다른 수수가루 첨가가 건면의 품질특성 및 항산화활성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
122 |
5 |
9 |
15 |
17 |
29 |
47 |
| 원적외선으로 구운 군고구마의 품종별 냉·해동 후 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2013 |
182 |
5 |
20 |
17 |
40 |
45 |
55 |
| 재배방법에 따른 고구마의 품질특성 및 화학성분 변화 |
한국식품과학회지 |
2013 |
137 |
8 |
9 |
8 |
26 |
34 |
52 |
| 조(Setaria italica Beauvios) 품종과 첨가비율에 따른 오메기떡의 이화학적 특성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
11 |
4 |
1 |
5 |
1 |
0 |
0 |
| 찰수수 및 메수수 첨가 밥의 취반특성과 항산화활성 |
한국작물학회지 |
2013 |
22 |
17 |
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 팥 품종별 볶음시간에 따른 팥과 팥차의 이화학적 특성 및 항산화활성의 변화 |
한국식품과학회지 |
2013 |
199 |
27 |
19 |
23 |
32 |
31 |
67 |
| Anticoagulant and Fibrinolytic Activities of Hwanggeumchal Sorghum In Vitro |
생명과학회지 |
2013 |
55 |
4 |
4 |
6 |
15 |
12 |
14 |
| Change of Antioxidant Compounds and Activity of Soybean with Different Drainage Methods in Sloping Paddy Field |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2013 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Isolation and Identification of the Antioxidant DDMP from Heated Pear (Pyrus pyrifolia Nakai) |
Preventive Nutrition and Food Science |
2013 |
13 |
2 |
3 |
0 |
1 |
1 |
6 |
| 가온숙성온도와 기간에 따른 건대추의 성분과 항산화활성 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
169 |
11 |
20 |
13 |
28 |
29 |
68 |
| 고구마 품종별 잎과 잎자루의 성분특성과 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
249 |
15 |
17 |
38 |
29 |
54 |
96 |
| 녹비시용에 따른 고구마의 항산화 성분 및 항산화활성 |
한국토양비료학회 학술발표회 초록집 |
2012 |
20 |
1 |
0 |
3 |
2 |
4 |
10 |
| 도정도와 볶음시간에 따른 수수차의 이화학적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
93 |
9 |
12 |
16 |
24 |
18 |
14 |
| 맨드라미(Celosia cristata L.) 꽃 메탄올 추출물로부터 용매분획된 분획물의 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
148 |
8 |
16 |
19 |
28 |
35 |
42 |
| 비수리(Lespedeza cuneata G. Don) 메탄올 추출물로부터 분획된 용매분획물의 항산화활성과 α-Glucosidase 저해활성 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
315 |
15 |
17 |
34 |
69 |
90 |
90 |
| 열처리 방법에 따른 마늘의 이화학적 특성과 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
379 |
26 |
26 |
42 |
67 |
75 |
143 |
| 열처리 온도에 따른 보리 β-Glucan의 이화학적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
160 |
12 |
10 |
9 |
34 |
39 |
56 |
| 열처리와 추출방법에 따른 몇 가지 약초의 항산화 활성 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
632 |
47 |
70 |
79 |
120 |
130 |
186 |
| 완전미도정수율 향상을 위한 조(Setaria italica Beauvois) 도정방법 및 수확시기 |
한국작물학회지 |
2012 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 우리나라 주요 작물별 잔사 발생량 및 처리 현황 |
한국토양비료학회 학술발표회 초록집 |
2012 |
45 |
11 |
17 |
1 |
1 |
6 |
9 |
| 재배조건에 따른 고구마의 항산화성분 및 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
327 |
12 |
30 |
30 |
44 |
55 |
156 |
| 통곡 찰수수가루 첨가 머핀의 품질 특성 |
한국식품조리과학회지 |
2012 |
40 |
12 |
5 |
4 |
10 |
9 |
0 |
| 품종 및 재배시기에 따른 조와 기장의 항산화성분 및 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
236 |
8 |
19 |
20 |
43 |
47 |
99 |
| 품종과 건조방법에 따른 고춧가루의 집단 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
98 |
6 |
4 |
17 |
15 |
26 |
30 |
| C57BL/KsJ-db/db 제2형 당뇨병 마우스에서 발아일품벼 추출물의 항당뇨효과 |
한국식품영양과학회지 |
2012 |
378 |
35 |
26 |
37 |
45 |
74 |
161 |
| Chemical Compositions and Antioxidant Activities of Leaves and Stalks from Different Sweet Potato Cultivars |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
6 |
2 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
| Effects of Physicochemical Characteristics of Adzuki Bean and Adzuki Bean Tea According to Variety and Roasting Times |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
4 |
1 |
2 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| Effects of Physicochemical Characteristics of Different Milling Type Sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) Tea According to Pan-fried Times |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Influence of Heat Treatment on the Antioxidant Compounds and Activities of Non-milled Sorghum |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Physicochemical Characteristics of Muffins with Added Glutinous and Non-glutinous Sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) Powders |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Physicochemical Characteristics of the Sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) Powder following Low Temperature-Microparticulation |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
4 |
1 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Quality Characteristics of Baked Sweet Potato with Different Varieties |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
2 |
1 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| Quality Characteristics of Wet Noodles Combined with Sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) Powder |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
3 |
2 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Sorghum Extract Lowers the Lymphatic Absorption of Trans Fat in Rats |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2012 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 농작물 잔사 소각에 따른 온실가스 배출계수 개발 |
한국토양비료학회 학술발표회 초록집 |
2011 |
55 |
9 |
30 |
4 |
1 |
2 |
9 |
| 발아에 따른 조, 기장, 수수의 화학적 성분 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
293 |
17 |
14 |
28 |
38 |
65 |
131 |
| 벼 논에서 토양 유기물 함량, 논 유형 및 농업기후대가 CH4 배출에 미치는 영향 |
한국토양비료학회지 |
2011 |
116 |
12 |
27 |
16 |
18 |
30 |
13 |
| 분쇄방법에 따른 조, 기장, 수수의 항산화성분 및 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
383 |
15 |
33 |
35 |
63 |
57 |
180 |
| 수수의 항산화성분 및 항산화활성에 미치는 재배지역의 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
246 |
7 |
15 |
20 |
38 |
49 |
117 |
| 스마트폰을 이용한 원격 생육관리 시스템 구축 |
한국토양비료학회 학술발표회 초록집 |
2011 |
20 |
1 |
1 |
2 |
2 |
5 |
9 |
| 식품의 열처리 가공과 생리활성 |
식품과학과 산업 |
2011 |
206 |
18 |
20 |
11 |
46 |
55 |
56 |
| 열처리 양파로부터 항산화물질의 분리동정 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
406 |
13 |
35 |
41 |
47 |
81 |
189 |
| 재배지역이 기장(Panicum miliaceum L.)의 항산화성분 및 활성에 미치는 영향 |
한국작물학회지 |
2011 |
6 |
5 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 품종에 따른 팥 앙금의 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2011 |
321 |
14 |
30 |
57 |
50 |
58 |
112 |
| Antioxidant Compounds and Antioxidant Activities of Foxtail Millet (Setaria italica Beauvios) with Cultivated Areas |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
4 |
1 |
2 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| Antioxidant Compounds and Antioxidant Activities of Sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) with Cultivated Times |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Antioxidant Compounds and Antioxidant Activities of Sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) with Solvents of Extraction |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
5 |
1 |
0 |
4 |
0 |
0 |
0 |
| Effects of the Cultivated Areas on Antioxidant Compounds and Antioxidant Activities of Proso Millet (Panicum miliaceum L.) |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Effects of the Cultivated Areas on Antioxidant Compounds and Antioxidant Activities of Sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
4 |
1 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Effects of the Cultivated Times on Antioxidant Compounds and Activities of Foxtail Millet and Proso Millet |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2011 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Hypoglycemic Effects of Germinated Rough Rice Extract in Streptozotocin-induced Diabetic Rats |
Preventive Nutrition and Food Science |
2011 |
26 |
1 |
0 |
0 |
0 |
4 |
21 |
| [P2-43] 제분방법이 수수가루의 이화학적 특성에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
5 |
1 |
0 |
3 |
1 |
0 |
0 |
| [P3-53] 수수가루를 첨가한 이스트 발효식빵 제조 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
9 |
2 |
3 |
4 |
0 |
0 |
0 |
| [P3-90] Quality Characteristics of Extrusion Minor Cereal Noodles |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P3-91] Quality Characteristics of Artificial Rice Added with Minor Cereals by Extrusion Process |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P8-43] Antioxidant Compounds and Antioxidant Activities of the Methanolic Extracts from Milling Fractions of Sorghum (Sorghum bicolor L Moench) |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P8-44] Antioxidant Compounds and Antioxidant Activities of the Methanolic Extracts from Adzuki Bean Sprouts |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P8-45] Amylose, Polyphenol, and γ-Oryzanol Contents on the Genetic Resources of Foxtail Millet (Setaria Italica Beau-vios) |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P8-46] Total Polyphenol Content and Antioxidative Activity of Foxtail millet, Proso Millet, and Sorghum with Germination Temperature |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2010 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 누룩 및 기장 첨가량을 달리한 발효주의 이화학적 특성 |
한국작물학회지 |
2010 |
8 |
6 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 누룩 및 조 첨가량에 따른 전통발효주의 이화학적 특성 |
한국식품과학회지 |
2010 |
151 |
9 |
12 |
4 |
15 |
31 |
80 |
| 미국실새삼 발생밀도가 콩 생육 및 수량에 미치는 영향 |
한국잡초학회지 |
2010 |
60 |
10 |
14 |
8 |
8 |
14 |
6 |
| 발아에 따른 몇 가지 맥류의 화학성분 변화 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
300 |
19 |
28 |
19 |
58 |
58 |
118 |
| 수수 도정부위별 메탄올 추출물의 항산화성분 및 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
242 |
6 |
16 |
15 |
27 |
24 |
154 |
| 수수 첨가량 및 누룩을 달리한 발효주의 이화학적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
193 |
9 |
22 |
11 |
12 |
26 |
113 |
| 인칼균 첨가에 따른 잡곡식초의 이화학적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
200 |
1 |
12 |
13 |
19 |
19 |
136 |
| 자운영-벼 작부체계시 재배양식별 잡초발생양상 |
한국잡초학회 별책(학술대회 초록집) |
2010 |
5 |
1 |
0 |
0 |
0 |
4 |
0 |
| 정화논에 의한 벼 친환경재배단지 발생 영양염류 저감효과 |
한국토양비료학회지 |
2010 |
13 |
2 |
3 |
0 |
1 |
4 |
3 |
| 품종별 팥 메탄올 추출물의 항산화성분 및 항산화활성 |
한국식품과학회지 |
2010 |
455 |
27 |
44 |
74 |
67 |
95 |
148 |
| 하이아미의 정조 및 현미 추출물의 in vitro 항산화 및 항암활성 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
273 |
8 |
10 |
10 |
16 |
33 |
196 |
| 한국산 잡곡류의 이화학적 특성과 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2010 |
446 |
11 |
31 |
36 |
54 |
50 |
264 |
| [P5-12] Physicochemical Characteristics of Korean Traditional Wine Added with Nuruk and Common Millet (Panicum miliaceum L.) |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
2 |
0 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| [P5-13] Physicochemical Characteristics of Korean Traditional Wine Added with Nuruk and Italian Millet (Setaria italica Beauvios) |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
1 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P8-30] Antioxidant and Antitumor Activities of Ethanol Extracts from Unhulled and Hulled Rice Hiami (Oryza sativa L.) |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2009 |
1 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| 감국, 산국 및 구절초꽃 분말 차의 항산화활성과 품질특성 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
431 |
10 |
19 |
24 |
46 |
54 |
278 |
| 미국실새삼이 콩생육 및 수량에 미치는 영향 |
한국잡초학회 별책(학술대회 초록집) |
2009 |
5 |
1 |
0 |
0 |
1 |
2 |
1 |
| 바랭이 발생밀도가 콩 생육 및 수량에 미치는 영향 |
한국잡초학회지 |
2009 |
61 |
5 |
16 |
9 |
9 |
9 |
13 |
| 반응표면분석에 의한 건대추의 추출조건 최적화 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
262 |
15 |
20 |
15 |
30 |
26 |
156 |
| 반응표면분석에 의한 유자씨 에탄올 추출물의 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
242 |
6 |
23 |
14 |
25 |
15 |
159 |
| 볶음 조건 및 침출 조건에 따른 발아 벼차의 항산화 활성 및 품질 특성 |
한국식품과학회지 |
2009 |
230 |
30 |
29 |
21 |
24 |
31 |
95 |
| 수수가루 첨가에 따른 두부의 이화학적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
288 |
7 |
15 |
29 |
29 |
28 |
180 |
| 영남지역 농경지 외래잡초 발생 현황 |
한국잡초학회 별책(학술대회 초록집) |
2009 |
12 |
1 |
0 |
2 |
5 |
2 |
2 |
| 유자씨 추출물의 생리활성과 암세포 성장 억제효과 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
393 |
10 |
44 |
14 |
32 |
55 |
238 |
| 전처리조건에 따른 망초(Erigeron canadensis L.) 에탄올 추출물의 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2009 |
244 |
6 |
5 |
26 |
24 |
35 |
148 |
| 찰벼 품종에 따른 소곡주의 이화학적 특성 |
한국작물학회지 |
2009 |
3 |
2 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 초임계유체 추출을 이용한 포도씨 tocotrienol 추출조건 최적화 |
한국식품과학회지 |
2009 |
154 |
7 |
3 |
11 |
18 |
34 |
81 |
| Characteristics of Sucrose Thermal Degradation with High Temperature and High Pressure Treatment |
Food Science and Biotechnology |
2009 |
68 |
0 |
8 |
10 |
24 |
10 |
16 |
| Effects of Natural Wetland in Reducing Nutrient Loadings from Rice Culture - Free-Range Ducks (RCFD) Paddy fields in Korea |
한국토양비료학회지 |
2009 |
19 |
1 |
0 |
0 |
3 |
3 |
12 |
| [P3-16] Effects of High Temperature and High Pressure Treatment on the Thermal Degradation of Glucose Solution |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
1 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| [P3-18] 포도줄기추출물 및 발효화분 처리가 생대추의 저장기간에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P3-19] 유자씨에 함유된 limonin 및 nomilin의 추출 조건 최적화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
7 |
2 |
0 |
5 |
0 |
0 |
0 |
| [P3-20] 특수미 품종에 따른 식혜의 가공 적성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
2 |
0 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| [P8-35] Biological Activity of Thiacremonone Isolated from High Temperature High and Pressure Treated Garlic |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
1 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| [P8-37] Extraction Yield and Functional Properties of Citron Seed Extracts by Response Surface Methodology |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
1 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
| [P8-38] 수원 511호 및 일품쌀의 일반성분 및 항산화성분 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
4 |
0 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P8-39] 수원 511호 및 일품쌀 70% 에탄올 추출물의 항산화활성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2008 |
1 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 감국, 국화 및 구절초 꽃 휘발성 성분의 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2008 |
519 |
19 |
37 |
53 |
49 |
66 |
295 |
| 과채류의 항산화 활성에 미치는 열처리 효과 |
한국식품과학회지 |
2008 |
355 |
21 |
39 |
56 |
62 |
49 |
128 |
| 덖음 시간에 따른 감국(Chrysanthemum indicum L.) 차의 이화학적 특성 |
한국식품과학회지 |
2008 |
212 |
13 |
22 |
29 |
26 |
34 |
88 |
| 덖음 횟수에 따른 감국(Chrysanthemum indicum L.) 꽃차의 품질 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2008 |
276 |
12 |
33 |
26 |
39 |
28 |
138 |
| 마늘의 기능성 품질과 토양 성분 간의 관계 |
한국식품과학회지 |
2008 |
155 |
14 |
21 |
13 |
28 |
34 |
45 |
| 번데기 가수분해물의 ACE 저해활성과 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2008 |
244 |
16 |
27 |
24 |
16 |
27 |
134 |
| 수원 511호와 일품쌀의 항산화성분 및 70% 에탄올 추출물의 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2008 |
147 |
7 |
6 |
14 |
13 |
8 |
99 |
| 유자씨에 함유된 limonin 및 nomilin의 추출 조건 최적화 |
한국식품과학회지 |
2008 |
109 |
1 |
8 |
7 |
21 |
27 |
45 |
| 특수미 품종에 따른 식혜의 이화학적 특성 |
한국식품영양과학회지 |
2008 |
202 |
7 |
11 |
17 |
20 |
21 |
126 |
| 포도줄기추출물 및 발효화분 처리가 생대추의 저장기간에 미치는 영향 |
한국식품영양과학회지 |
2008 |
97 |
2 |
6 |
6 |
9 |
4 |
70 |
| Antioxidant Activities of Aroma Extracts in Commercially Available Red Wines in Korea |
Preventive Nutrition and Food Science |
2008 |
59 |
1 |
0 |
0 |
4 |
2 |
52 |
| Changes in Antioxidant Activity of Rehmannia radix Libosch with Heat Treatment |
Food Science and Biotechnology |
2008 |
30 |
0 |
1 |
3 |
10 |
10 |
6 |
| Evaluation of Heat Processing Temperature and Time on Functional Properties of Garlic Juice |
Preventive Nutrition and Food Science |
2008 |
30 |
0 |
0 |
1 |
0 |
13 |
16 |
| Optimization of the Processing Conditions for Heated Garlic Juice by Response Surface Methodology |
Preventive Nutrition and Food Science |
2008 |
29 |
0 |
0 |
0 |
4 |
8 |
17 |
| Some Physiological Activities Observed from Ethanol Extracts of Germinated Specialty Rough Rice |
Preventive Nutrition and Food Science |
2008 |
16 |
0 |
0 |
0 |
2 |
2 |
12 |
| [P3-42] 덖음 횟수에 따른 국화차의 이화학적 특성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2007 |
8 |
3 |
4 |
1 |
0 |
0 |
0 |
| [P3-44] 착즙 방법에 따른 유자 과즙의 이화학적 특성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2007 |
8 |
4 |
1 |
2 |
1 |
0 |
0 |
| [P3-45] 중심합성계획법에 의한 건대추 가용성성분의 추출 최적화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2007 |
16 |
6 |
8 |
1 |
1 |
0 |
0 |
| 산지별 마늘의 향기 항산화활성과 열처리 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2007 |
311 |
15 |
30 |
22 |
26 |
52 |
166 |
| 열처리조건에 따른 숙지황의 품질변화 |
한국식품영양과학회지 |
2007 |
258 |
12 |
9 |
31 |
30 |
21 |
155 |
| 열처리한 국산 감초추출물의 항산화활성 |
한국식품영양과학회지 |
2007 |
453 |
12 |
20 |
36 |
51 |
46 |
288 |
| 침지용매에 따른 숙지황의 품질특성 |
한국식품과학회지 |
2007 |
106 |
6 |
7 |
13 |
13 |
25 |
42 |
| Antioxidant Activities of Ethanol Extracts from Germinated Specialty Rough Rice |
Food Science and Biotechnology |
2007 |
143 |
3 |
9 |
11 |
34 |
54 |
32 |
| Antioxidative Activities of the Ethyl Acetate Fraction from Heated Onion (Allium cepa) |
Food Science and Biotechnology |
2007 |
66 |
0 |
5 |
15 |
17 |
12 |
17 |
| Changes in the Antioxidant Activity of Onion (Allium cepa) Extracts with Heat Treatment |
Food Science and Biotechnology |
2007 |
182 |
11 |
12 |
20 |
75 |
34 |
30 |
| Changes in the Chemical and Functional Components of Korean Rough Rice Before and After Germination |
Food Science and Biotechnology |
2007 |
279 |
14 |
9 |
20 |
119 |
85 |
32 |
| Characteristics and Antioxidative Activity of Volatile Compounds in Heated Garlic (Allium sativum) |
Food Science and Biotechnology |
2007 |
105 |
1 |
9 |
8 |
27 |
40 |
20 |
| Isolation and Identification of an Antioxidant Substance from Heated Garlic (Allium sativum L.) |
Food Science and Biotechnology |
2007 |
220 |
6 |
17 |
12 |
70 |
79 |
36 |
| [P2-59] Characteristics and Antioxidant Activity on the Aroma Compounds of Various Wine |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2006 |
1 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
| 고온고압처리에 따른 마늘(Allium sativum L.)의 이화학적 특성 |
한국식품과학회지 |
2006 |
103 |
14 |
21 |
14 |
18 |
9 |
27 |
| 고온고압처리에 의한 인삼의 성분 변화 |
한국식품과학회지 |
2006 |
154 |
26 |
31 |
19 |
21 |
25 |
32 |
| 급성 하지 허혈 후 발생한 하지 근육 괴사의 양수막을 이용한 생물학적습성 드레싱 |
Annals of Surgical Treatment and Research |
2006 |
13 |
1 |
3 |
2 |
1 |
2 |
4 |
| 부재료 첨가에 따른 별미장의 향기특성 |
한국식품영양과학회지 |
2006 |
73 |
3 |
4 |
5 |
8 |
15 |
38 |
| 생대추의 저장성에 미치는 포도송이줄기 추출물 처리의 효과 |
한국식품영양과학회지 |
2006 |
93 |
7 |
3 |
1 |
8 |
10 |
64 |
| 열처리 조건에 따른 한국산 배(Pyrus pyrifolia Nakai)즙의 이화학적 특성 변화 |
한국식품과학회지 |
2006 |
103 |
11 |
19 |
7 |
28 |
9 |
29 |
| 열처리한 감초추출물의 항산화활성 |
한국식품과학회지 |
2006 |
138 |
15 |
22 |
23 |
23 |
17 |
38 |
| Preventive Effects of Oat Bran Extracts on Rat Colon Carcinogenesis Induced by1,2-Dimethylhydrazine |
Food Science and Biotechnology |
2006 |
8 |
0 |
1 |
0 |
1 |
2 |
4 |
| [P10-53] Effects of Heat Treatment on the Physicochemical Characteristics of Licorice (Glycyrrhiza uralensis Fisch) |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
1 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| [P10-54] 처리 조건에 따른 중국산과 국산 감초의 생리 활성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
11 |
5 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
| [P10-55] 산삼배양근을 이용한 증류주의 제조 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
7 |
1 |
3 |
3 |
0 |
0 |
0 |
| [P10-56] 열처리조건에 따른 마늘의 향기 특성 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
7 |
2 |
2 |
3 |
0 |
0 |
0 |
| [P10-57] 열처리조건에 따른 인삼의 특성 변화 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
9 |
4 |
3 |
2 |
0 |
0 |
0 |
| [P6-24] 굴에서의 노로바이러스 신속 검출법 개발 |
한국식품영양과학회 학술대회발표집 |
2005 |
20 |
5 |
8 |
7 |
0 |
0 |
0 |
| 몇 가지 식품의 이화학적 특성 및 균증식 억제에 대한 점토광물 처리의 영향 |
한국식품과학회지 |
2005 |
40 |
4 |
0 |
12 |
6 |
6 |
12 |