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이형주 (Hyong-Joo Lee) 논문수   · 이용수  15 · 피인용수  36

소속기관
서울대학교 식품공학과
소속부서
-
주요 연구분야
자연과학 > 생물학 농수해양학 > 식품과학
연구경력
-
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저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드
#16S/23S rDNA spacer region
#a traditional fermented vegetable dish in Korea
#Acanthopanax sessiliflorus
#and clinical levels during thepast two decades. However
#and clinical researches atthe molecular
#and wounding [22]. Rece
#anti-inflammation
#antioxidant
#antiproliferation
#Antitumor
#arefound to offer several health benefits including modulationof immune respons
#arginine
#Arginine deiminase
#Bacterial wilt
#bacteriocin
#bacteriophage
#bifidobacteria
#biocontrol
#called probiotics
#cancer
#cellular
#celwall
#chemoprevetionCancer is one of the leading causes of death worldwideexperimental
#conjugated linoleic acid
#cycloxygenase-2
#Cytokine
#cytoplasmSome lactic acid bacteria
#EGFPprotein
#epidemiological
#food-grade integrationexpression/secretion vector
#forestomach cancer
#functional food
#heat-killed whole cells
#identification
#immunopotentiating activities
#immunopotentiating activity
#inducible nitric oxide synthase
#induciblenitric oxide synthase
#integration
#intensiveefforts have been made over the last few
#interleukin-6Inflammation is a physiological response to tissue damageresulting from chemical irritation
#is produced by natural fermentation carried out by lacticacid bacteria
#kimchi
#Kimchi lactic acid bacteria
#kimchiMany lactic acid bacteria
#Korean rice wine
#Korean soy sauce
#LAB)
#LAB) [10]. Leuconostoc and Lactobacillusspecies are considered the dom
#LAB) produce bacteriocins
#LAB) tofunction as probiotics
#Lactic acid bacteria
#Lactobacillus
#Lactobacillus paraplantarum
#Lactobacillus pentosus
#Lactobacillus plantarum
#Lactococcal shuttle/expression vector
#Lactococcus lactis
#Lactococcus lactis ssp. cremoris LM0230
#Lactococcuslactis ssp. lactis
#lacZ
#Makgeolli
#microbial pathogeninfection
#microflora profile
#nisA promoterThe industrially important Lactococcus lactis
#NK cell activity
#nuruk
#Ogaza
#P13C
#peptide
#phagocytic activityThe capacity of certain lactic acid bacteria
#phosphoketolaseKimchi
#Ralstonia solanacearum
#recombination
#SDS-PAGE fingerprinting
#secretionsignal
#Signal-sequence selection vector
#site-specific integration
#Splicing by overlap extension
#teratocarcinoma
#the
#tissue
#when ingested as a part of fermenteddairy products or dietary adj
#which are supposedly advantageous for producers in thecompetition for foods and niches [19]. Thus
#which isused worldwide for producing a variety of fermented dairyproducts
#α-amylase
#α-galactosidase
#β-galactosidase

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