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이연리 (Youn Ri Lee)

소속기관
대전보건대학
소속부서
식품영양과
직급
-
ORCID
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연구경력
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주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%
  • 농수해양학 > 농학

저자의 논문 현황

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  • 논문수53
  • 발행기간2001 ~ 2019
  • 이용수6,076
  • 피인용수54

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
품종과 제분 방법 및 발효시간에 따른 증편의 품질 특성 한국식품과학회지 2019 10 0
분쇄방법 및 품종에 따른 쌀 식빵의 품질특성 한국식품과학회지 2018 27 0
Isoflavone Composition and Estrogenic Activity of Germinated Soybean (Glycine max) according to Variety 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 6 0
건여주의 영양성분 및 항산화 활성 효과 한국식품영양과학회지 2016 169 0
홍국균 발효가 발아현미의 Monacolin K 함량과 항산화 활성에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2015 110 0
약용식물 메탄올 추출물의 항산화 및 항당뇨 활성 한국식품영양과학회지 2015 306 0
고압처리가 발아벼의 화학성분 변화에 미치는 영향 한국식품과학회지 2015 98 0
발아와 고압처리에 따른 벼(Oryza sativar L.) 추출물의 효소저해활성 한국식품과학회지 2014 140 0
고압처리가 발아벼의 항산화 성분과 활성에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2013 133 0
발아기간에 따른 벼(Oryza sativa L.)의 부위별 효소저해활성 한국식품영양과학회지 2013 101 0
C57BL/KsJ-db/db 제2형 당뇨병 마우스에서 발아일품벼 추출물의 항당뇨효과 한국식품영양과학회지 2012 378 0
열처리 방법에 따른 마늘의 이화학적 특성과 항산화활성 한국식품영양과학회지 2012 379 3
발아기간에 따른 벼(Oryza sativa L.)의 화학성분 변화 한국식품영양과학회지 2011 138 3
Hypoglycemic Effects of Germinated Rough Rice Extract in Streptozotocin-induced Diabetic Rats Preventive Nutrition and Food Science 2011 26 0
Chemical Composition and Antioxidant Activity of Ramie Leaf (Boehmeria nivea L.) Food Science and Biotechnology 2009 193 0
볶음 조건 및 침출 조건에 따른 발아 벼차의 항산화 활성 및 품질 특성 한국식품과학회지 2009 230 6
Characteristics of Sucrose Thermal Degradation with High Temperature and High Pressure Treatment Food Science and Biotechnology 2009 68 0
열처리 무 추출물의 이화학적 특성과 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2009 303 10
반응표면분석에 의한 유자씨 에탄올 추출물의 항산화활성 한국식품영양과학회지 2009 242 0
반응표면분석에 의한 건대추의 추출조건 최적화 한국식품영양과학회지 2009 262 4
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