Supplementation of 100% Flesh Watermelon [Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. and Nakai] Juice Improves Swimming Performance in Rats.

Q: 이 논문에서 정의한 수박 주스란 무엇인가?

수박에서 추출한 액체로, L-시트룰린과 같은 아미노산을 비롯하여 카로티노이드, 폴리페놀, 비타민 등의 영양소를 함유하고 있는 물질을 의미한다.

Q: 수박 과육 주스 섭취가 운동 수행 능력에 어떤 영향을 미치는가?

연구 결과, 수박 과육 주스는 젖산과 암모니아의 생성을 억제하고 산화 질소 생성을 촉진함으로써 수영 지구력을 유의미하게 향상시키는 효과가 있다.

Rasdin Ridwan; Hairil Rashmizal Abdul Razak; Mohd Ilham Adenan; Wan Mazlina Md Saad

doi:10.3746/pnf.2019.24.1.41

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저자정보: Rasdin Ridwan (Universiti Teknologi MARA) Hairil Rashmizal Abdul Razak (Universiti Putra Malaysia) Mohd Ilham Adenan (Universiti Teknologi MARA) Wan Mazlina Md Saad (Universiti Teknologi MARA)

저널정보: 한국식품영양과학회 Preventive Nutrition and Food Science Preventive Nutrition and Food Science Vol.24 No.1

발행연도: 2019.3

수록면: 41 - 48 (8page)

DOI: 10.3746/pnf.2019.24.1.41

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Nutritional intervention of fruit juice supplementation is able to maximize exercise performance. Watermelon [Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. and Nakai] contains high L-citrulline content and consumption of watermelon juice may promote ergogenic effects. The aim of the present study was to investigate the role of 100% flesh watermelon juice and 100% rind watermelon juice supplementation for 14 days on swimming performance in rats. Twenty four male Sprague-Dawley rats were randomly divided into four groups: Cx group of rats supplemented with filtered tap water (negative control), L-cit group of rats supplemented with L-citrulline (positive control), FR group of rats supplemented with 100% flesh watermelon juice, and RR group of rats supplemented with 100% rind watermelon juice. Each group was supplemented for 14 days ad libitum prior to swimming exercise protocol. The rats were performed swimming exercise for 3 days and swimming time until exhaustion was measured. Plasma samples were collected to measure lactate concentration, ammonia concentration, and nitric oxide production. Rats supplemented with 100% flesh watermelon juice demonstrated significantly prolonged of swimming time until exhaustion, reduction of lactate and ammonia concentrations, and increased of nitric oxide production compared to Cx and L-cit groups (P<0.05). These findings postulate that supplementation with 100% flesh watermelon juice improves endurance in swimming performance.

#watermelon juice #Citrullus lanatus #L-citrulline #swimming performance

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