뽕잎 설기의 뽕잎가루 배합비에 따른 Texture 특성과 기호도 조사

김애정; 김미원; 임영희

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김애정 김미원 임영희

저널정보: 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 동아시아식생활학회지 제8권 제3호

발행연도: 1998.9

수록면: 297 - 308 (12page)

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