유자잎 가루를 첨가한 절편의 기호도 및 품질특성

주행숙 ,  박정은 ,  장명숙

한국식품조리과학회지

2010 .01

일부 남자대학생의 비만, 생활습관 및 식이섭취와 혈청지질 수준의 관련성 연구 ( The Relationship between Obesity, Lifestyle, and Dietary Intake and Serum Lipid Level in Male University Students )

현화진

대한지역사회영양학회지

2001 .05

뽕잎분말의 첨가가 국수의 조리특성에 미치는 영향

김영애

한국식품조리과학회지

2002 .01

뽕잎 분말 첨가 식빵의 품질 특성

김도완 ,  이재진 ,  안선희 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2000 .09

뽕잎분말을 첨가한 두부의 제조조건 검토

김애정 ,  여정숙 ,  전만기 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2003 .09

참뽕잎 분말을 첨가한 당면의 호화 및 물리적 특성분석

전서영 ,  서은지 ,  조수진 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

뽕잎분말이 납 투여한 흰쥐 체내의 납과 무기질수준에 미치는 영향

김애정 ,  김명환 ,  한명륜

한국영양학회지

2005 .06

뽕잎 항산화능 및 뽕잎가루 머핀의 품질특성

이혜연 ,  정현아 ,  김동한 외 6명

한국식품조리과학회지

2011 .01

알코올 섭취자와 비섭취자의 혈청 지질 수준에 대한 비교연구 : 충남 일부지역 남자공무원을 대상으로

김명희 ,  유옥순

한국영양학회지

1999 .07

뽕잎첨가농도에 따른 뽕잎쌀밥의 품질에 관한 연구

노정옥 ,  최원석 ,  우경자 외 1명

한국식품조리과학회 학술대회지

2003 .01

뽕잎을 첨가한 엿제품의 혈당강하 효과에 관한 연구

이영근 ,  이윤신 ,  김태영

동아시아식생활학회지

2002 .07

흡연대학생의 비타민 C 섭취량과 혈청수준

박정아 ,  강명희

한국영양학회지

1996 .02

뽕잎 분말을 첨가한 스펀지 케이크의 품질 특성

최길용 ,  배종호 ,  한갑조

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2006 .11

반응 표면을 이용한 뽕잎 분말 첨가 마들렌의 최적 조건

차한샘 ,  김예진 ,  박선희 외 4명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2009 .11

뽕잎분말 첨가 다식의 영양학적 품질향상에 관한 연구

김애정

대한가정학회 학술대회

2001 .01

뽕잎 첨가량에 따른 콩 다식의 품질 특성

정은진 ,  우경자 ,  김애정

동아시아식생활학회지

2005 .04

성인 남자의 혈청지질 유형 별 일반환경 및 식이요인 비교분석

박미경 ,  이현옥

한국영양학회지

2003 .01

뽕잎가루 배합비에 따른 뽕잎절편의 무기질 함량 및 품질 특성

김애정 ,  임영희 ,  김미원 외 2명

한국식품조리과학회지

2000 .01

일부 지방대학 흡연 남자대학생과 비흡연 남자대학생의 혈청 및 식이 Ca , P섭취 수준 및 혈압의 비교 연구 ( The Comparison Study on the Serum and Dietary Ca , P Levels and Blood Pressure of Male Smokers and Non-smokers in Rural Community College )

김애정 ,  박수진 ,  이혜인

동아시아식생활학회지

1996 .01

참뽕잎 분말을 첨가한 당면의 제조 레시피, 이화학적 특성 및 관능평가

전서영 ,  서은지 ,  조수진 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05