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대한건축학회 대한건축학회 학술발표대회 논문집 - 계획계 대한건축학회 학술발표대회 논문집 - 계획계 제14권 제1호
발행연도
1994.4
수록면
327 - 330 (4page)

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In an apartment house, where the construction is generally air-tight and well insulated, the combustion gas from cooking devices is the major source of air pollution in the kitchen, and it spreads throughout the house affecting the overall indoor air quality. The study measured various components of indoor pollutants form combusion gas, including CO2, CO, NO2 and TSP in 19 apartment house in order to investigate the air quality in kitchen and to prepare basic data for ventilation design. The indoor thermal environmental factors such as air temperature, relative humidity and air movement were also measured. It was found that the density of CO2 and NO2 increased well above the environmental standard, suggesting that the air quality in kitchens may be health-hazardous of one is exposed to it for a period of time. It was also found that the factors which affected the air quality included; 1) the presence of ventilation hood ; 2)the location of mechanical heating room ; and 3) the natural ventilation pratice during cooking.

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