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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2002.11
- 수록면
- 63 - 66 (4page)
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목차
Extraction of Carotenoids from Citrus Peel by Supercritical Carbon Dioxide (Sangbin Lim, Sung-Keun Jung, Mi-Kyung Jwa)
Aspergillus oryzae와 Bacillus licheniformis를 이용하여 제조한 홍피망장의 관능적ㆍ물리적 특성 변화 (박혜영, 이영순)
수출용 Shikubu 가지의 염절임 공정의 최적화 (남학식, 김남우, 황성희, 윤광섭, 신승렬)
Polymannuronic Acid를 첨가한 반죽의 물리적 특성 (최근표, 채동진, 박욱연, 박영범, 오진석, 김종대)
참고문헌 (0)
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