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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 1996.11
- 수록면
- 3 - 25 (23page)
이용수
초록· 키워드
실험 1 에서는 n-3/n-6 지방산비가 다른 유지의 급여가 어린 병아리의 지질 대사에 미치는 영향을 검토하였다. 4 주령의 산란계 숫병아리 50수를 5구로 나누어 safflower oil (SFO)과 linseed oil (LNO)을 6%-0%, 4.5%-1.5%, 3%-3%, 1.5%-4.5%, 0%-6% 각각 배합한 실험사료를 3주간 급여하였다. 실험 최종일에 모든 병아리에서 채혈한 후 희생시키고 간장 및 지방조직을 채취하였다. 증체량, 간장 중량 및 사료 섭취량은 처리간에 유의한 차이가 없었다. 간장 내 acetyl CoA carboxylase 활성에는 영향이 없었으나 fatty acid synthetase (FAS) 활성은 SFO 6%구와 비교하여 LNO를 급여한 모든 구에서 유의하게 낮은 수치를 나타냈으며 LNO 급여 수준의 증가에 따라 더 크게 저하되었다. 사료 내의 LNO 수준의 증가에 따라 3-hydroxy-3-methylglutaryl CoA reductase의 활성도 저하하는 경향이 나타났다. SFO 6%구와 비교하여 LNO 4.5% 및 3% 이상 급여구에서 간장 내의 triacylglycerol과 free cholesterol 함량의 유의한 감소가 관찰되었고 LNO 3% 이상 급여구에서 혈청 내 triacylglycerol과 free cholesterol 농도가 현저히 저하되었다. 간장, 혈청 및 복강 내 지방조직 중의 지방산 조성은 LNO 급여 수준의 증가와 더불어 α-linolenic acid 및 n-3 계 불포화지방산의 비율이 증가하였고 반대로 linoleic acid와 arachidonic acid의 비율은 감소하였다. 각 조직 내의 n-3/n-6 지방산비는 LNO 3% 또는 4.5% 이상 급여구에서 유의하게 증가하였다. 실험 l의 결과로부터 어린 병아리에서 α-linolenic acid를 함유하는 LNO의 급여가 linoleic acid를 함유한 SFO보다 간장 및 혈청 내 지질을 저하시키는데 효과적이며, triacylglycerol 감소에 대해 지방산 합성 단계 중 FAS활성의 저하가 한 가지 요인이라는 사실이 시사되었다. 또한 LNO 급여 수준의 증가와 더불어 조직 내에 n-3/n-6 지방산비와 α-linolenic acid로부터 대사되는 n-3 계 장쇄 불포화지방산의 비율이 증가한 결과에서 n-6 계 지방산의 대사가 경합적으로 저해된 것으로 사료된다.
실험 2 에서는 불포화도와 이중 결합의 위치가 다른 유지의 급여가 어린 병아리의 지질 대사에 미치는 영향을 검토하였다. 4 주령의 병아리를 공시하였고 6% palm oil (PLO), 6% safflower oil (SFO), 3% safflower oil-3% linseed oil (SFO+LNO), 6% linseed oil (LNO) 및 3% linseed oil-3% fish oil (LNO+FO)을 함유하는 실험사료를 3주간 급여하였다. 각 구의 실험사료에는 cholesterol을 0.5% 수준으로 동일하게 첨가하였다. 증체량, 간장 중량 및 사료 섭취량은 처리간에 유의한 차이가 없었다. PLO구의 병아리의 간장 및 혈청 cholesterol ester 함량은 다른 처리구와 비교하여 유의하게 높았다. 간장 내 triacylglycerol과 free cholesterol, 혈청 내 triacylglycerol 농도는 n-3 계 지방산을 함유하는 유지 (LNO 또는 FO)의 급여에 의해 유의하게 감소하였다. 혈청 내 lecithin-cholesterol acyltransferase의 활성은 처리간에 유의한 차이가 인정되지 않았다. 분 중의 중성 steroid의 배설량은 LNO+FO구가 SFO+LNO, LNO구와 비교하여 유의하게 증가하였다. LNO 급여 수준의 증가와 함께 조직 내 linoleic acid 및 arachidonic acid가 감소하였고 α-linolenic acid와 eicosapetaenoic acid (EPA)는 점진적으로 증가하였다. LNO+FO구에서는 LNO구와 비교하여 n-3 계 장쇄 불포화지방산 (EPA, docosahexaenoic acid)이 현저하게 증가된 결과가 관찰되었다. 실험 2의 결과에서 α-linolenic acid 및 n-3계 장쇄 불포화지방산을 함유하는 유지의 급여가 n-6계 지방산 함유 유지에 비하여 간장 및 혈청 내 지질 농도 저하시키는 효과가 있음이 확인되었다. 그러나 n-3 계 불포화지방산 중에도 α-linolenic acid와 n-3 계 장쇄 불포화지방산이 병아리의 지질대사에 미치는 영향이 다르다는 사실이 시사되었다.
상세정보 수정요청해당 페이지 내 제목·저자·목차·페이지실험 2 에서는 불포화도와 이중 결합의 위치가 다른 유지의 급여가 어린 병아리의 지질 대사에 미치는 영향을 검토하였다. 4 주령의 병아리를 공시하였고 6% palm oil (PLO), 6% safflower oil (SFO), 3% safflower oil-3% linseed oil (SFO+LNO), 6% linseed oil (LNO) 및 3% linseed oil-3% fish oil (LNO+FO)을 함유하는 실험사료를 3주간 급여하였다. 각 구의 실험사료에는 cholesterol을 0.5% 수준으로 동일하게 첨가하였다. 증체량, 간장 중량 및 사료 섭취량은 처리간에 유의한 차이가 없었다. PLO구의 병아리의 간장 및 혈청 cholesterol ester 함량은 다른 처리구와 비교하여 유의하게 높았다. 간장 내 triacylglycerol과 free cholesterol, 혈청 내 triacylglycerol 농도는 n-3 계 지방산을 함유하는 유지 (LNO 또는 FO)의 급여에 의해 유의하게 감소하였다. 혈청 내 lecithin-cholesterol acyltransferase의 활성은 처리간에 유의한 차이가 인정되지 않았다. 분 중의 중성 steroid의 배설량은 LNO+FO구가 SFO+LNO, LNO구와 비교하여 유의하게 증가하였다. LNO 급여 수준의 증가와 함께 조직 내 linoleic acid 및 arachidonic acid가 감소하였고 α-linolenic acid와 eicosapetaenoic acid (EPA)는 점진적으로 증가하였다. LNO+FO구에서는 LNO구와 비교하여 n-3 계 장쇄 불포화지방산 (EPA, docosahexaenoic acid)이 현저하게 증가된 결과가 관찰되었다. 실험 2의 결과에서 α-linolenic acid 및 n-3계 장쇄 불포화지방산을 함유하는 유지의 급여가 n-6계 지방산 함유 유지에 비하여 간장 및 혈청 내 지질 농도 저하시키는 효과가 있음이 확인되었다. 그러나 n-3 계 불포화지방산 중에도 α-linolenic acid와 n-3 계 장쇄 불포화지방산이 병아리의 지질대사에 미치는 영향이 다르다는 사실이 시사되었다.
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목차
Effects of various n-3 / n-6 fatty acid ratios in diets on lipid metabolism in growing chicks Effects of Dietary Fat Sources with Different Degree of Unsaturation and Double Bond Positioning on Lipid Metabolism in Growing Chicks - 적요
- LITERATURE CITED
참고문헌
참고문헌 신청최근 본 자료
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-527-015207953
