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동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 동아시아식생활학회지 제15권 제6호
발행연도
2005.12
수록면
655 - 662 (8page)

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이 논문의 연구 히스토리 (7)

2012

대학생의 항산화에 대한 인식 및 항산화 식품 섭취 실태 : 서울 지역을 중심으로
이영순 ,  방현호 ,  두신이 외 4명 동아시아식생활학회지 2012.12 학술저널
대학생들의 발효유에 대한 인식 및 소비 성향 조사 : 한국 대학생과 중국 대학생을 중심으로
이영순 ,  김종진 ,  이서경 외 3명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2012.11 학술대회자료
대학생의 항산화에 대한 인식 및 항산화식품 섭취 실태
이영순 ,  두신이 ,  방현호 외 4명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2012.11 학술대회자료

2006

대구지역 여대생의 거주형태에 따른 식사 행동과 영양소 섭취 및 질적 상태에 관한 연구
이영순 ,  정귀영 ,  김성미 동아시아식생활학회지 2006.02 학술저널

2005

대구지역 여대생의 영양소 섭취 상태가 체성분 및 골밀도에 미치는 영향
이영순 동아시아식생활학회지 2005.12 학술저널
대구지역 여대생의 거주형태에 따른 식사행동과 영양소섭취 및 질적 상태에 관한 연구
이영순 ,  정귀영 ,  김성미 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2005.11 학술대회자료

2003

체중조절 중인 대구지역 대학생의 식사행동, 영양소 섭취 및 건강상태에 관한 연구
이영순 동아시아식생활학회지 2003.12 학술저널

초록· 키워드

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Body content, bone mineral density and nutrient intake status of 129 college women in Daegu area are analyzed. The mean age was 23.1 years. Bone mineral density was measured in their right heel by SONOST-2000 ultrasound bone densitometer, and nutrient intake was assessed by a questionnaire. Diet intake data were obtained by using a 24 hours recall method to evaluate the subject's usual diet. The average energy, Ca, Fe, Zn and folate intakes were 64.2, 47.5, 54.7, 62.9 and 57.4 % of RDA, respectively. Ca/P and Ca/Protein ratio were 0.46 and 6.7, respectively. The mean adequacy ratio(MAR), an index of overall dietary quality was 0.6. The index of nutritional quality was under 1.0 for protein(0.7), vitamin A(0.9), E(0.7), B₁(0.8), niacin(0.8), B_6(0.6) and phosphorus(0.6). The less the protein and energy intake, the less the bone mineral density(p＜0.05). The intakes of protein(p＜0.05) and that of phosphorus(p＜0.001) were positively correlated with bone quality index(BQI). The calcium intake was positively correlated with Z-score(p＜0.05). The phosphorus intake was positively correlated with T-score(p＜0.001) and Z-score(p＜0.0001). In conclusion, this study indicates that nutrient intake of the college women is considerably lower than the RDA. Also the BQI is lower than standard.

목차

Abstract

서론

연구방법

결과 및 고찰

요약 및 결론

감사의 글

문헌

참고문헌 (37)

참고문헌 신청
Anderson JJB (1996) Symposium : Nutritional advances in human bone metabolism. Introduction. J Nutr 126: 1150s-1152s. google schola Andon MB, Lloyd T, Natkovic V (1994) Supplementation trials with calcium RDA during childhood and adolescence. J Nutr 124: 1412s-1417s. google schola Bell RR, Draper HH, Tzeng DYM, Shin HK (1977) Physiological responses of human adults to foods containing phosphate additives. J Nutr 107: 42-50. google schola Cheong SH, Kwon WJ, Chang KJ (2002) A comparative study on the dietary attitude, dietary behaviors and diet qualities of food and nutrition major and non-major female university students. Korean J Community Nutr 7: 293-303. google schola Choi MJ, Jo HJ (1999) Studies on nutrient intake and food habit of college students in Taegu. Korean J Nutr 32:918-926. google schola

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