갈변억제제 처리가 신선 절단 딸기의 품질 특성에 미치는 영향

정헌식 ,  문광덕

Food Science and Preservation

2012 .02

멜론(Cucumis melo L.) 수확 후 관리기술 최근 연구 동향

오수환 ,  배로나 ,  이승구

Food Science and Preservation

2011 .08

수확 후 CO₂ 처리 시기 및 농도에 따른 ‘설향’ 딸기 저장 중 품질변화

김지강 ,  최지원 ,  박미희

Food Science and Preservation

2016 .02

Effects of Short-Term CO₂ Treatment on Physiological Characteristics and Quality of Fresh-Cut Cabbage

Ki Wung Kwak ,  Jong Nam Pa ,  k 외 2명

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2007 .06

CO₂-shock 처리가 Fresh-cut 토마토의 저장 중 품질특성에 미치는 영향

최정희 ,  정문철 ,  김병삼 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2007 .10

CO₂-shock 처리가 Fresh-cut 토마토의 저장 중 품질특성에 미치는 영향

최정희 ,  정문철 ,  김병삼 외 1명

한국생물환경조절학회 학술발표논문집

2007 .10

절단시기 및 포장필름이 신선편이 딸기의 품질에 미치는 영향

김지강 ,  최지원 ,  임병선

한국원예학회 학술발표요지

2009 .05

절단방법이 신선절단 사과와 엽채류의 품질에 미치는 영향

정헌식 ,  정문철 ,  문광덕

Food Science and Preservation

2012 .04

Development of physical process for enhancing storage stability of fresh cut potato

Ju Hyeon Moon ,  Ha Yun Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

열처리 및 갈변저해제 병용처리에 의한 신선편이 감자제품의 저장 중 품질특성변화

송혜진 ,  권오연 ,  강복희 외 5명

Food Science and Preservation

2013 .06

Impact of Different Fresh-cut Components in Apple and Cherry Tomato on Respiration Rate and Physicochemical Factors

Sooyeon Lim ,  Min Sun Chang ,  Yoonpyo Hong

한국원예학회 학술발표요지

2019 .10

Relationship between Respiration and Vitamin C Content in Fresh Vegetables

Chai ,  at Techavuthipo ,  n 외 3명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

포장방법과 저장온도가 신선편이 양파의 품질 및 미생물 생장에 미치는 영향

배영석 ,  최현진 ,  이정수 외 3명

Food Science and Preservation

2016 .10

엑스선 조사처리된 신선편의 채소류의 미생물학적, 이화학적, 관능적 품질 평가

문병금 ,  송범석 ,  박종흠 외 6명

Food Science and Preservation

2017 .02

신선편의식품 포장기술

김지강

식품과학과 산업

2017 .06

Annual Variation of Soil Respiration Rates Following Fertilizer Applications in Red Pine Stands

Jaeyeob Jeong ,  Choonsig Kim ,  Nanthi S. Bolan 외 1명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2014 .06

Effect of Hot Water Treatment on Quality of Fresh-cut Apple Cubes

Li Zuo ,  Eun Ju Lee ,  Jun Ho Lee

Food Science and Biotechnology

2004 .12

Quality Maintenance of Fresh-cut Fruits and Vegetables

Alley E. Watada

Food Science and Biotechnology

1997 .12

Determination of Appropriate MAP Films for Fresh-Cut Potato (Solanum tuberosum) and Green Onion (Allium fistulosum) by Respiration Modeling

Kevin F. Yaptenco ,  Ji Gang Kim ,  Hye Eun Lee 외 1명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

Effect of Storage Temperature on Quality Maintenance of Fresh-cut Iceberg Lettuce

Ji Gang Kim ,  Byung Chun In ,  Jung Soo Lee

한국원예학회 학술발표요지

2009 .10