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자료유형
학술저널
저자정보
유주영 노희경 (조선대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第19卷 第6號
발행연도
2009.12
수록면
846 - 855 (10page)

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This study was performed to assess gender differences in rates of obesity, dietary behaviors, and nutrient intakes among college students living in Gwangju. Anthropometric measurements showed that the body mass indexes (BMIs) of the males and females were 22.1±2.6 and 20.1±2.4 respectively. All obesity indices including BMI, relative body weight (RBW), % body fat by bioelectrical impedence analysis (BIA), and waist-hip ratio (WHR) were significantly higher in the males than in the females. Abdominal fat was also found to be higher in the males whereas underweight was prominent in the female students. The dietary behaviors of the males as determined by dietary scores, were poorer than those of the females. Twenty-four hour dietary recalls revealed that most nutrient intakes were adequate, exceptions of vitamin C, Ca, and folate intakes in both sexes and Fe intake in the female students. Ca and folate intakes were below 75% of the KDRI for both genders. In addition, Unbalanced energy ratios of carbohydrate, protein, and fat were noted in both genders. Effective nutrition education programs targeting college students should be developed and implemented to increase Ca and folate consumption. It is suggested that gender-based nutrition education approaches be created due to poor dietary behavior in males and inadequate nutrient intakes in female college students.
#Obesity rate #dietary behavior #nutrient intakes #college students

목차

Abstract
서론
연구 방법
결과 및 고찰
요약 및 결론
문헌

참고문헌 (36)

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1. [학술지(정기간행물)] - 배현숙 / 2008 / 여대생의 체지방률에 따른 식이섭취와 혈중지질농도, 철분지표 및 항산화능 / 대한지역사회영양학회지 13 (3) : 323 ~ 333 dbpia 2. [학술지(정기간행물)] - Beerman KA / 1991 / Variation in nutrient intake of college student: a comparison by students residence / J Am Diet Assoc 91 : 343 ~ 344 google schola 3. [기타자료] - Brown JE / 2002 / Nutrition through the life cycle / Wadsworth/Thomson Learing, CA google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Chang SH / 1993 / Knowledge, nutrition attitude and food preference among middle school / J East Asian Soc Dietary Life 3 : 63 ~ 72 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Cho HS / 1997 / A study on college students' dietary behavior and consciousness of Korean traditional food in Junlanamdo / Korean J Dietary Culture 12 : 301 ~ 308 google schola

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