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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이상미 (세명대학교)
저널정보
한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회논문지 한국콘텐츠학회논문지 제11권 제1호
발행연도
2011.1
수록면
379 - 386 (8page)

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본 연구는 국내에 거주하는 외국인을 대상으로 문화적응에 기준이 되는 거주기간에 따른 한국 음식점의 선택과 문화 적응도에 미치는 영향을 파악하여 더 넓은 소비시장의 영역을 확장하기 위한 기초자료로 제시하고자 한다. 설문지는 250부를 배포하여 220부를 실증분석에 활용한 결과는 다음과 같다.
첫째, 외국인들은 기술습득과 훈련, 타 문화 및 경험을 습득하기 위해 방문하였고, 한국문화에 대해 보통이거나 잘 모르며, 한국음식에 대해서는 30.5%로 조금 잘 먹는 것으로 나타났다. 거주기간은 2년 미만이고, 한국생활에서 가장 힘든 점은 의사소통의 불명확성, 무례한 행동?태도?언어로 나타났다. 둘째, 한국 음식점을 이용하는 목적은 ‘친구와 즐거운 시간을 보내거나’, ‘특별한 음식을 먹기 위해서’이고, 한국음식은 점심과 저녁에 먹는 반면에 모국음식은 시간적인 여유가 많은 주말에 하는 것으로 나타났다. 셋째, 한국 음식점 선택에서 2년 미만인 경우 ‘서비스’ 와 ‘위생 및 청결’ 요인을 높게 인지하는 반면에 4년 이상은 ‘입지’ 요인을 높게 평가하는 것으로 나타났다. 넷째, 한국문화 적응도에서 2년 미만인 경우가 ‘정체성 및 한국문화’를 높게 인지하는 것으로 나타났다.
#한국 음식점 #문화 적응도 #정주화 #Korean Cuisine Restaurant #Acculturation #Habitation

목차

요약
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구설계 및 실증분석
Ⅳ. 결론
참고문헌
저자소개

참고문헌 (28)

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1. [단행본] - P. B. Gove / / The Random House Dictionary of the English Language󰡑 / Random House google schola 2. [학술지(정기간행물)] - J. S. Kim / 2004 / Acculturation and dietary habits of Korean Americans / British J. of Nutrition 91 : 469 ~ 478 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 유명기 / 1995 / 재한 외국인 노동자의 문화적 적응에 관한 연구 / 한국문화인류학 27 : 145 ~ 180 dbpia 4. [학위논문] - K. W. Seo / 2003 / A research on Korean food preference and satisfaction level on Korea restaurant of Japanese and Chinese students in Korea / 석사 / Kyoung Hee University google schola 5. [기타자료] - / 2009 / 조선일보, 2009. 8.6 google schola

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