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저자정보
김지명 (한북대학교) 진미란 (이화여자대학교) 김혜원 (이화여자대학교) 장남수 (이화여자대학교)
저널정보
한국영양학회 한국영양학회지 한국영양학회지 제44권 제5호
발행연도
2011.10
수록면
394 - 405 (12page)

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Osteoporosis is a rising problem, as the older age population is increasing due to prolongation of life. Genetic and environmental factors play key roles in bone metabolism, and diet is also an important factor. We investigated the relationship among factors affecting bone mineral density (BMD), including daily food intake and nutrient intake in men aged ＞50 years. Seventy-eight men, who visited the health promotion center at one of the university medical centers, were divided into normal and osteopenia groups according to their BMD. The body weight of the normal group was significantly higher than that of the osteopenia group. The osteopenia group showed significantly higher carbohydrate intake and lower calcium and vegetable calcium intake compared to those in the normal group. Lumbar spine BMD was negatively correlated with energy, fat, vitamin B1, and sodium intake in the normal group. Additionally, femoral neck BMD was negatively correlated with total animal protein, energy, protein, fat, phosphorous, iron, animal iron, potassium, vitamin B1, B2, B6, and niacin intake. Lumbar spine BMD was positively correlated with fruit, calcium, vegetable calcium, animal calcium, and vitamin C intake in the osteopenia group. Femoral neck BMD was negatively correlated with meat, dairy product, total animal protein, plant protein, animal protein, vitamin A, and cholesterol intake. A stepwise multiple regression analysis revealed that several dietary factors affected BMD, including energy, fat, vitamin B1, B2, B6, niacin, sodium, protein, iron, animal iron, phosphorous, potassium, and animal protein in the normal group and zinc, calcium, vegetable calcium, animal calcium, vitamin C, fruit, protein, animal protein, meat, dairy product, carbohydrates, cholesterol, vegetables, mushrooms, and seasonings in the osteopenia group. These results indicate that adequate nutrient intake plays an important role maintaining optimum bone health in middle aged men.
#osteopenia #bone mineral density #food intake #nutrient intake #men

목차

ABSTRACT
서론
연구방법
결과
고찰
요약 및 결론
Literature cited

참고문헌 (5)

참고문헌 신청
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