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Ⅰ. 序論
Ⅱ. 食品의 特性과 役割
Ⅲ. 健康食品과 소위 ‘成人病‘
Ⅳ. 自然食品과 加工食品
Ⅴ. 酸性食品과 알칼리성食品
Ⅵ. 機能性食品
Ⅶ. 營養補助食品
Ⅷ. 食品의 올바른 視角
Ⅸ. 結論
참고문헌
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