메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
손현화 (서울여자대학교) 이동선 (서울여자대학교)
저널정보
한국분석과학회 분석과학 분석과학 제24권 제6호
발행연도
2011.12
수록면
421 - 428 (8page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
본 연구에서는 시료상층부 원판 형태 흡탈착 추출법(HS-MMSE)을 개발하여 검증하고 바닐라 향수의 휘발성 아로마 성분들의 기체 크로마토그래피-질량 분석법에 적용하였다. HS-MMSE 방법은 실리카에 octadecyl silane (ODS)과 활성탄을 결합하여 만든 단일 다공성 물질(monolithic material, MonoTrap)을 흡착제로 이용한다. MonoTrap은 시료상층부에서 아로마 성분들을 흡착하고 100 μL 소량의 용매로 추출한다. HS-MMSE를 이용하여 바닐라 향수로부터 12개의 성분들을 성공적으로 분석하였다. 그 중 benzyl acetate, linalyl acetate, vanillin, ethyl vanillin을 이용하여 추출 효율에 영향을 주는 파라미터들에 대한 실험을 통해 추출 조건을 최적화하였다. 또한, 대상 물질들에 대한 분석 방법의 검증 실험을 진행하였다. 그 결과, 검출한계, 정량한계는 각각 8.35~13.76 ng, 27.82~45.88 ng 범위였고 r²값이 0.9888 이상인 우수한 직선성과 양호한 회수율 및 재현성을 얻었다. 이러한 결과들을 바탕으로 원판 형태 MonoTrap을 이용한 HSMMSE 방법은 바닐라 향수의 휘발성 아로마 성분들을 분석하는데 효과적인 방법임을 확인하였다.
#monolithic material #MonoTrap #GC/MS #vanilla perfume #aroma

목차

요약
Abstract
1. 서론
2. 실험
3. 결과 및 고찰
4. 결론
감사의 글
참고문헌

참고문헌 (13)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - A. Perez-Silva / 2006 / / Food Chem 99 (4) : 728 ~ 735 google schola 2. [단행본] - D. Havkin-Frenkel / 2011 / Handbook of Vanilla Science and Technology / Wiley google schola 3. [학술지(정기간행물)] - E. Cicchetti / 2009 / / J. Sep. Sci 32 (11) : 1957 ~ 1964 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - D. Jadhav / 2009 / / J. Food Eng 93 (4) : 421 ~ 426 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - T. Sostaric / 2000 / / J. Agric. Food Chem 48 (12) : 5802 ~ 5807 google schola

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

야생화 향 성분 추출과 향수 산업화
정연권 한국원예학회 학술발표요지 2017 .05
홍로사과의 향에 영향을 주는 향 성분 분석과 기여도 평가
고진태 ,  유영재 ,  김만구 한국식품과학회지 2009 .12
복합 유산균 스타터 ABT-5를 이용한 발효 다크 초콜릿의 항산화 활성 및 향기
고소예 ,  류지연 ,  김현아 외 1명 한국식품과학회지 2017 .12
Headspace Trap GC-MS로 분석한 국산 시판 머루와인의 향기특성
윤향식 ,  박정미 ,  박혜진 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 .10
고흥산 석류 ‘꽃향’과 캘리포니아산 석류 ‘초이스’ 과일의 외피, 내피, 과육 내 항산화 성분 및 향기분석
김은아 ,  안병준 한국원예학회 학술발표요지 2017 .05

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2013-433-001374596