재구성 지질의 효소적 생산과 산업적 이용

이수정 ,  송예진 ,  이정은 외 2명

식품과학과 산업

2018 .06

신미종(辛味種)고추의 추숙(追熟)에 관(關)한 생리화학적(生理化學的) 연구(硏究) -제3보(第3報) 지질(脂質)의 변화(變化)-

이성우

Applied Biological Chemistry

1971 .01

재구성 지질의 생산과 이용

신정아 ,  이기택

식품과학과 산업

2010 .12

Production of enzymatic hydrolysates with antioxidant activity from rice protein

Sangyun Kim ,  Inyong Kim ,  Eunkyung Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

반응표면분석에 의한 기능성 유지의 효소적 합성 조건 최적화

조은진 ,  이종호 ,  이기택

한국식품과학회지

2004 .08

어유와 대두유로부터 기능성 유지의 효소적 합성

김유미 ,  전미선 ,  이정희 외 1명

Food Science and Preservation

2008 .06

[S7-2] Enzymatic Production of L-Arabinose As a Functional Sugar

Tae-Jip Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

ENZYMATIC PRODUCTION OF AGAROSE FROM RED ALGAE

Xiaoting Fu ,  Xueyan Wang

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

[P1-02] Production of structured lipids by enzymatic acidolysis using modified pine nut oil in a paked bed reactor

Jong-jun Choi ,  Seung In Hong ,  Young-gil Pyo 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

Assessment of Salt Tolerance in Genetically Diverse Cultivars of Three Potential Vegetable Crops Using Enzymatic and Non-enzymatic Antioxidants as Markers

Zah ,  a No ,  een 외 2명

한국원예학회 기타 간행물

2008 .12

Extraction of lipids from belly parts of Salmon and improvement of concentration of omega-3 fatty acids by enzymatic reaction

Monju ,  ul Haq ,  Raju Ahmed 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .10

Optimization of Enzymatic Synthesis of Structured Lipid with Perilla Oil and Medium Chain Fatty Acid

Soon-Nam Ko ,  Hak ,  yul Kim 외 5명

Food Science and Biotechnology

2003 .06

알칼리 전처리가 굴참나무의 효소 당화에 미치는 영향

윤수영 ,  신수정

펄프·종이기술

2014 .12

[S6-2] Changes of components and color during enzymatic fermentation of tea

Yun-Jeong Choi ,  Seon-Kyeng Han ,  Jae-Hak Moon 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

Changes of Enzymatic Activities in Selected Cereal during Germination

Fang-Fang Wang ,  Sang-Hyun Lee ,  Jin-Kyoung Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

Reducing for antigenicity of rice by enzymatic treatment

Jeong-Ryong Do ,  Dong-Hwa Shon ,  Jeonghea Rho 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Comparisons of Lipid Fractions, Lipid Classes and Individual Free Fatty Acids in Total Lipids from Cheese and Soybeans

Yong Kook Kim

Korean Journal of Agricultural Science

1991 .12

[P10-116] Effect of Medicinal Herb Extract on Lipid Levels and Lipid peroxidation in Rats

Hye Jin Yoon ,  Young Sook Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

Efficacy of Various Compounds as an Inhibitor of Enzymatic Browning

Kyoung-Ja Kim ,  Yong-Joon Yang

한국원예학회 기타 간행물

2008 .12