Comparison of Wood Adhesive Formulated with Various Components of Soy Flour

Kang Sung Kim ,  Sang Kyu Pa ,  k 외 7명

Food Science and Biotechnology

1998 .09

콩분말 첨가에 따른 타피오카의 무증자 알콜발효에 미치는 영향

하영득

한국식품영양과학회지

2003 .04

Quality characteristics of fermented cheese analogs produced using roasted soy flour and different fermentation times with rice straw

Lee ,  Sook-Young ,  Cho 외 3명

Applied Biological Chemistry

2015 .01

목분의 백색도 증대

이영호 ,  정재권 ,  서영범

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2015 .04

Formula Optimization for Rice Bread with Soy Flour Substitution

Young-Tack Lee

Food Science and Biotechnology

1994 .12

스페이서 사용에 의한 OCC 압착공정의 고형분 증대 (II)

정재권 ,  지성길 ,  서영범

펄프·종이기술

2015 .06

Effects of Transglutaminase on Pasting and Rheological Properties of Different Wheat Cultivars Blended with Barley or Soy Flour

Hyun-Joo Ahn ,  Jae-Hyun Kim ,  Yoon-Hyuk Chang 외 5명

Food Science and Biotechnology

2008 .02

Lipid Oxidation and Tocopherol Contents Change in Full-fat Soy Flour during Storage

Jinyoung Lee ,  Eunok Choe

Food Science and Biotechnology

2003 .10

발아콩분말의 기능적 특성

이호석 ,  엄권용 ,  최희숙 외 3명

한국식품과학회지

2006 .08

쌀가루와 옥수수가루의 비율을 달리하여 제조한 생선스낵의 품질특성

심영자 ,  정복미 ,  이기춘

한국식품과학회지

2001 .02

부수게 제조에 관한 연구 - 제2보 대두 첨가가 부수게(산자) 바탕의 품질에 미치는 영향

김중만 ,  웨이룬신

한국식품영양과학회지

1985 .03

Effects of Chemical Modification on Adhesive Properties of Glue Formulated with Soy Flour

Kang Sung Kim ,  Eun Kyung Jang ,  Khee Choon Rhee

Food Science and Biotechnology

1998 .03

Factors Affecting Lipid Oxidation In Full-fat Soy Flour

Chul-Jai Kim ,  C.C. Lee ,  L.A. Johnson

한국식품과학회지

1991 .12

대두혼합식빵 제조시 대두첨가량에 따른 반죽과 식빵의 물성 변화

김인호 ,  하상철 ,  이인구

Food Science and Preservation

2002 .12

대두 단백질 및 배아를 이용한 Bifidobacterium lactis BL740의 균체성장 및 이소플라본 비배당체 생산를 위한 통계적 배지 최적화

이충영 ,  이윤복 ,  이근하 외 6명

Journal of applied biological chemistry

2010 .01

Effect of Soy Protein Diet on Mucosa Layer of Murine Small Intestine

Lee ,  Ae ,  i 외 2명

경북대농학지

2014 .01

Full Fat Soy-Based High Moisture Meat Analogs: Effects of Formulations on Product Properties

The-Thi ,  i Maung ,  Bon-Yeob Gu 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

두유(豆乳)를 이용(利用)한 요구르트 제조(製造)에 대하여

유성식 ,  이상갑 ,  김진호 외 1명

경북대농학지

1989 .01

大豆 및 大豆粉 저장중 지방질의 변화

張榮相 ,  趙庚蓮 ,  張鶴吉

한국식품과학회지

1987 .08

압출성형기에 의한 전처리가 탈지대두분의 장유 제조특성에 미치는 영향

오경근 ,  정헌웅 ,  박지용 외 2명

한국식품과학회지

1993 .02