Processing Conditions and Quality Stability during Storage of Meaty Textured Fish Protein Concentrate : Ⅰ. Processing Conditions of Meaty Textured Fish Protein Concentrate from Filefish and Sandfish

Eung-Ho Lee ,  Duck-Jae Cho ,  Se-Kwon Kim 외 1명

한국식품과학회지

1982 .03

Processing Conditions and Quality Stability during Storage of Meaty Textured Fish Protein Concentrate : Ⅱ. Quality Stability during Storage and Utilization of Meaty Textured Fish Protein Concentrate from Filefish and Sandfish

Eung-Ho Lee ,  Duck-Ja Cho ,  Joong-Kyun Jeon 외 2명

한국식품과학회지

1982 .03

Studies on the Preparation and Utilization of filefish Protein concentrate (FPC) : Ⅱ. The Effect of Processing Conditions on the Functional Properties

Han-Chul Yang ,  Seung-Taik Lim ,  Heung-Soo Son

한국식품과학회지

1983 .09

정어리 분말(粉末) 단백질(蛋白質)의 효소적(酵素的) 수식(修飾)

김세권 ,  이응호

Applied Biological Chemistry

1987 .01

國際複合運送과 貿易契約條件에 관한 考察

宋一

월간 해양수산

1985 .02

Nutrient Composition and Protein Quality of Giant Snail Products

이미경 ,  문정혜 ,  류홍수

한국식품영양과학회지

1994 .07

조리냉동식품의 가공 및 저장중 품질안정성 : (I) 정어리버어거의 가공

임치원 ,  김진수 ,  주동식 외 1명

Applied Biological Chemistry

1992 .01

Extraction and Separation of Eicosapentaenoic Acid from Sardine by using Supercritical CO₂ Extraction

이병호

한국식품영양과학회지

1993 .11

Effect of the Addition of Green Tea on the Quality and Antioxidant Properties of Textured Vegetable Protein

Xuelian Ma ,  Gihyung Ryu

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

조리냉동식품의 가공 및 저장 중 품질안정성 : (II) 정어리버어거의 동결저장 안정성

임치원 ,  김진수 ,  주동식 외 1명

Applied Biological Chemistry

1992 .01

Recovery and Physiological Activities of Processing Waste-waters Generated from Protein Concentrate Preparation of Fish Roes by Cook-dried Process

In Seong Yoon ,  Gyoon-Woo Lee ,  Sun Young Pa 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

정어리소시지의 품질개선에 관한 연구 - 1. 정어리소시지의 가공 및 품질개선

이응호 ,  조순영 ,  김정균

한국식품영양과학회지

1983 .12

정어리소시지의 품질 개선에 관한 연구 - 2. 소시지원료로서의 정어리냉동고기풀의 가공 및 품질 안정성 -

조순영 ,  이응호 ,  하재호

한국식품영양과학회지

1984 .06

정어리 초절임제품의 가공

이응호 ,  이정석 ,  손광태 외 3명

Applied Biological Chemistry

1993 .01

어류단백 농축물

조성환

식품공업

1979 .01

Effect of Dietary Fiber on the In Vitro Digestibility of Fish Protein

류홍수 ,  박남은 ,  이강호

한국식품영양과학회지

1992 .07

Cryopreservation of Filefish (Thamnaconus septentrionalis) Sperm

Kang ,  K.H. ,  Chen 외 9명

한국수정란이식학회 심포지움

2003 .01

CHEMICAL COMPOSITIONS AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF PROTEIN CONCENTRATES FROM FISH ROE RESIDUES AFTER WATER EXTRACTION

Sung Hwan Pa ,  k ,  Hyun Ji Lee 외 6명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

Effects of dietary protein and lipid levels on growth performance, feed utilization efficiency and whole body composition of juvenile filefish, Stephandepis cirrhifer

Sanaz Khos ,  avi ,  Esthe 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2016 .05