The Effect of Korean Soysauce and Soypaste Making on Soybean Protein Quality : Part Ⅰ, Chemical Changes During Meju Making

Che ,  l-Ho Lee

한국식품과학회지

1976 .03

The Effect of Korean Soysauce and Soypaste Making on Soybean Protein Quality : Part Ⅱ. Chemical Changes During Meju-brine Ripening

Che ,  l-Ho Lee

한국식품과학회지

1976 .03

발효에 의한 라이신(L-Lysine) 생산에 관한 연구(2) : 영양요구성 변이주에 의한 Lysine 생산

민태익 ,  김항묵 ,  권태완

한국식품과학회지

1972 .06

간장 및 된장의 산업화

김종규

식품기술

1995 .01

韓國간장의 標準化 : 제1보 메주와 改良麴子에 依한 韓國간장 製造時 成分變化에 關한 硏究

李鍾珍 ,  高漢水

한국식품과학회지

1976 .12

소맥(小麥)의 단백질(蛋白質) 및 Lysine함량(含量)에 미치는 환경적(環境的) 변이(變異)

김재욱 ,  장학길

Applied Biological Chemistry

1986 .01

쌀단백질의 L - lysineㆍHCl 강화에 관한 연구

이숙희

한국식품영양과학회지

1979 .03

재래식, 개량식 된장과 시판된장의 유리아미노산, 핵산과 그 관련 물질 함량

김미정 ,  이혜수

한국식품영양과학회지

1988 .03

세포융합과 고정화 시스템을 이용한 L-Lysine의 생산성 향상

류병호 ,  김혜성 ,  노명훈 외 3명

한국식품과학회지

1989 .02

Comparison of Free and Dipeptide Lysine Utilization in Diets for Juvenile Olive Flounder Paralichthys olivaceus

Samad Rahimnejad ,  이경준

Fisheries and Aquatic Sciences

2014 .01

Determination of the dietary lysine requirement by measuring plasma free lysine concentrations in rainbow trout Oncorhynchus mykiss after dorsal aorta cannulation

윤현호 ,  박건준 ,  옥임호 외 2명

Fisheries and Aquatic Sciences

2016 .01

보리를 이용(利用)한 간장제조(製造)에 관한 연구(硏究)

김형수 ,  김재욱

Applied Biological Chemistry

1986 .01

합성 L-lysine 급여에 따른 돼지의 질소 배설량 변화

정광화 ,  이왕식 ,  김태일 외 3명

한국축산시설환경학회 학술논문발표회

2001 .01

變溫貯藏에 따른 白米의 品質變化에 關한 反應速度論的 硏究 - 1. 有效 Lysine의 減少에 關하여 -

김무남 ,  강문선 ,  전순실

한국식품영양과학회지

1984 .06