상대습도와 저장온도에 따른 건조마늘 플레이크의 갈변 및 흡습특성

김현구 ,  조길석 ,  강통삼 외 1명

한국식품과학회지

1987 .04

목질(木質)플레이크와 폴리프로필렌망(網)플레이크 구성(構成)이 톱밥보오드의 팽창성(膨脹性)과 휨성질(性質)에 미치는 영향(影響)

이필우 ,  엄영근 ,  오세창 외 1명

한국산림과학회지

1988 .01

기술정보 - 인산염이 환경에 미치는 영향

한국비료공업협회

비료회보

1991 .01

반건조 해삼플레이크의 제조 특성

오철환 ,  조성환 ,  강창수

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Development of semi-dried garlic of promotion of consumption of Korean garlic

Seung-Woo Lee ,  Sang-Hyen Kim ,  Gu-Hee Lee 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

건조방법이 분말마늘의 품질에 미치는 영향

정신교 ,  최종욱

한국식품과학회지

1990 .02

굴 패각의 전처리 조건에 따른 인산염 제거효율에 관한 연구

우희은 ,  김경민 ,  이인철 외 1명

해양환경안전학회지

2018 .01

Effect of Phosphate on Gelatinization of Rice Starch

Il-Hwan Kim ,  Sung-Kon Kim ,  Kyu-Han Lee

한국식품과학회지

1985 .02

혼합 인산염의 첨가가 어류연육의 기능적 성질에 미치는 영향

김동수 ,  김영명 ,  김일환 외 1명

한국식품과학회지

1985 .08

마늘 저장온도가 품질에 미치는 영향

우인식 ,  허일범

한국원예학회 학술발표요지

1997 .05

인산염의 특성 및 유제품에의 이용

이부웅

식품공업

1985 .01

인산염의 특성 및 유제품에의 이용

이부웅

식품공업

1985 .01

마늘의 기능성 품질과 토양 성분 간의 관계

이윤경 ,  신현만 ,  우관식 외 3명

한국식품과학회지

2008 .02

Physicochemical and antioxidant properties of garlic (A. sativum) prepared by different heat treatment conditions

Il-Doo Kim ,  Yong-Sung Pa ,  k 외 3명

한국식품과학회지

2019 .10

마늘의 줄기 및 뿌리절단에 따른 저장 중 품질변화

김종훈 ,  김진주 ,  정진웅 외 2명

Food Science and Preservation

2002 .12

[P3-68] Changes of Quality Characteristics on the Heated Garlic with Pre-treatment Conditions

황인국 ,  이윤정

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

마늘 모형을 이용한 마늘 생산 예측

문경환 ,  송은영 ,  위승환 외 2명

한국농림기상학회 학술발표논문집

2018 .01

마늘 장기(長期) 저장(貯藏) 방법(方法) -제일보(第-報). 예건처리방법(豫乾處理方法)과 저장조건(貯藏條件)이 품질변화(品質變化)에 미치는 영향(影響)-

박무현 ,  고하영 ,  신동화 외 1명

Applied Biological Chemistry

1981 .01

식육가공과 인산염

양승용

식품기술

1989 .01

The Protective Effect of Ecklonia cava Extract Flakes against Oxidative Stress in Human Microglial Cell Line

Yeon-Joo Lee ,  Ji-Hyun Hwang ,  Jia Choi 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10