국내생산식품의 아크릴아마이드 함량분석

박재영 ,  김청태 ,  김혜영 외 6명

한국식품과학회지

2004 .12

식품 중 아크릴아마이드의 위해 분석을 통한 안전관리 방안 제시

김미교 ,  백세희 ,  오상석

한국식품위생안전성학회 심포지움

2006 .01

국내 유통 식품의 아크릴아마이드 오염현황

김현정 ,  이상희 ,  구민선

Safe Food

2011 .01

Acrylamide formation during food processing

오상석

한국식품위생안전성학회 심포지움

2003 .01

국내에서 유통된 식품의 아크릴아마이드 함량 분석

김미교 ,  오미화 ,  윤추현 외 5명

한국식품위생안전성학회지

2009 .01

가공용 감자 품종의 아크릴아마이드 형성에 미치는 요인

홍수용 ,  김수정 ,  이순애 외 5명

한국원예학회 학술발표요지

2009 .10

The Survey on Food Additives of Import Food and Domestic Food in Korea

Eun-Chae Seo ,  Kyeong-Nyeo Bahn ,  Hyun-Joo Ahn 외 9명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Determination of Acrylamide in Foods by Solid Phase Microextraction-Gas Chromatography

Liangbi Chen ,  Haizhu Liu ,  Ping Yu 외 2명

Food Science and Biotechnology

2009 .08

LC/MS/MS를 이용한 Coffee 중 Acrylamide 분석법 연구

정동식 ,  이종호 ,  양준환 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Food Industry and Food Additives

Hyung Hee Baek

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

A study on synthetic food colors used in foods

Lee ,  Jong-Ok ,  Pa 외 12명

한국식품위생안전성학회 학술발표대회

2001 .01

Analysis of Acrylamide in Mainstream Cigarette Smoke and Effects of Total Nitrogen and Reducing Sugars on Acrylamide Content

Kim ,  Ick-Joong ,  Lee 외 7명

한국연초학회지

2007 .01

Application of Food Printing in the Food Industry

Won Il Kang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Improved Soy Food Products through Food Science and Nutrition Application

Kil-Hwan Kim ,  Dong Man Kim

식품과학과 산업

1996 .03

Is Whole Cereal Grain a Functional Food? What is the Functional Food Concept Trying to Accomplish?

David R. Jacobs J ,  .

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2004 .11

인터넷 기반의 일상식품의 e-식품교환량(ENECC/E-Food Exchange)과 검색 시스템 개선

홍순명 ,  조희선 ,  김곤

대한영양사협회 학술지

2004 .01

An In vitro Enzymatic Digestion Method for Estimation of the Acrylamide Contents of Foods

So-Hyun Kim ,  Ko-Woon Yoon ,  Mi-Kyo Kim 외 5명

Food Science and Biotechnology

2007 .06

식품의 안전성과 건강

채범석

한국식품영양과학회지

1990 .10

Predicting the Impact of Food Processing on the Physical Properties of Food

Li Zuo ,  Jun Ho Lee

Journal of Food Science and Nutrition

2003 .12

French fries의 아크릴아마이드 생성에 영향을 미치는 인자에 관한 연구

김혜영 ,  박재영 ,  김청태 외 4명

한국식품과학회지

2004 .12