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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
신금순 (호서대학교) 양동우 (호서대학교)
저널정보
대한경영학회 대한경영학회지 대한경영학회지 제20권 제6호
발행연도
2007.12
수록면
2,639 - 2,666 (28page)

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본 연구는 외식업 창업자의 특성과 창업자의 서비스지향성, 고객지향성 등 시장지향적인 노력이 고객만족 성과와 재무적 성과 등 외식업 창업성공에 대한 영향과 함께 서비스지향성이 고객지향성에 대해 어떠한 영향을 미치는가를 각 구성개념들 간의 관계를 이론적으로 검토하였다. 이를 통해 연구모형을 구축하고 정립된 연구가설을 외식업 창업자를 대상으로 실증 분석하였다. 본 연구에서 제시된 연구가설에 대한 실증분석 결과를 요약하면 다음과 같다.
첫째, 외식업 창업자 특성과 창업성공에 있어서 자신감, 혁신 및 창의성, 자율성으로 구분되는 창업자 특성이 창업성공에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 외식업 창업자 서비스지향성과 창업성공에서는 서비스리더십, 서비스접점관리, 인적자원관리, 서비스시스템 등 창업자의 서비스지향성이 창업성공에 유의한 영향을 나타내고 있다. 셋째, 외식업 창업자의 고객지향성과 창업성공과의 관계에서는 고객욕구 이해, 고객전략, 고객관계, 사후관리 등 고객지향적인 노력이 창업성공에 유의한 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다. 넷째, 외식업 창업자의 서비스지향성과 고객지향성과의 관계에서 유의한 영향관계를 보이고 있다.
#창업자 특성 #서비스지향성 #고객지향성 #창업성공 #외식업 #entrepreneurs characteristics #service orientation #customer orientation #venture's success #restaurant business

목차

요약
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 실증분석 및 결과
Ⅴ. 결론 및 토의
참고문헌
Abstract

참고문헌 (53)

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1. [학위논문] - 강두식 / 2005 / 의료기관의 서비스지향성이 경영성과에 미치는 영향에 관한 연구 / 박사 / 인천대학교 대학원 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 구자혁 / 2001 / 외식업체의 시장지향성이 고객지향성과 재무적 성과에 미치는 영향에 관한 연구 / 관광연구 16 (2) : 187 ~ 204 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 민계홍 / 2007 / 외식업체 종사원의 서비스 지향성 요인에 관한 차이 분석 / 한국조리학회지 13 (1) : 166 ~ 178 dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - 김재원 / 2006 / 항공사의 시장지향성이 IMC와 경영성과에 미치는 영향 / 한국문화관광학회지 8 (1) : 245 ~ 263 google schola 5. [보고서] - 김태희 / 2003 / 외식산업 중장기발전방안 google schola

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