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학술저널
저자정보
박영애 (서울시보건환경연구원) 육동현 (서울시보건환경연구원) 김수언 (서울시보건환경연구원) 김진아 (서울시보건환경연구원) 박애숙 (서울시보건환경연구원) 김연천 (서울시보건환경연구원) 김무상 (서울시보건환경연구원)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제44권 제3호
발행연도
2012.6
수록면
293 - 299 (7page)

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어류 및 갑각류 중에 잔류하는 fluoroquinolone계 항균제를 조사하기 위하여 HPLC-FLD와 LC-MS를 이용하여 분석을 실시하였다. HPLC-FLD를 이용하여 분석하였을 때 검출한계와 정량한계는 각각 0.0030-0.0083, 0.0090-0.0252 ㎎/㎏이었고, LC-MS는 각각 0.0019-0.0040, 0.0059-0.0122 ㎎/㎏으로 나타났다. ofloxacin, norfloxacin, pefloxacin, ciprofloxacin and enrofloxacin의 회수율은 76.4-104.6% 범위로 분석되었다. 총 268건에 대하여 fluoroquinolone계 항균제의 잔류량을 조사한 결과 7.5%의 검출율을 나타내었고, 동자개 1건에서 enrofloxacin과 ciprofloxacin의 합이 허용기준치인 0.1 ㎎/㎏보다 높게 검출되었다. Ofloxacin, norfloxacin과 pefloxacin은 모든 시료에서 검출되지 않았고 ciprofloxacin과 enrofloxacin은 각각 3.4%와 6.7%의 검출율을 보였다. 어종별 검출율은 장어(2.6%), 미꾸라지(2.2%), 동자개(1.5%), 붕어(0.7%), 가물치(0.4%) 순서로 나타났다.

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌

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