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일반적인 버섯 배지(미강 10%), 폐 한방슬러지를 10% 첨가한 배지, 그리고 미강 10%와 폐 한방슬러지 10%를 혼합한 배지에서 재배한 팽이버섯의 면역기능 강화효과를 알아보기 위해 물 추출물과 에탄올 추출물로 분리하여 실험하였다. 그 중 폐 한방슬러지 10%를 첨가한 배지에서 재배한 팽이버섯의 에탄올 추출물을 첨가하였을 때, 비장세포의 증식을 크게 유도하였으며 또한 IL-6, TNF-α, IFN-γ 분비를 유도하였다. 그리고 B세포의 증식반응과 면역글로불린 생산도 증가하였으며, 대식세포주의 일산화질소 분비와 IL-6, TNF-α, GM-CSF 생산도 증가하였다. 또한 복수암 유발 종양세포를 이용한 항종양 효과를 측정 한 결과 대조군의 평균 21.1일보다 실험군은 24.5일로 16.1%의 수명 연장효과가 나타났다. 따라서 폐 한방슬러지를 이용하면 수입에 의존하고 있는 버섯 재배 배지 원료를 절약할 수 있으며 면역세포조절 기능을 강화시키는 기능성 버섯을 얻을 수 있다고 생각한다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
감사의 글
References
초록
참고문헌 (29)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Bano, Z. / 1988 / Pleurotus mushrooms. Part Ⅱ. Chemical composition, nutritional value, post-harvest physiology, preservation, and role as human food / Crit. Rev. Food Sci. Nutr 27 : 87 ~ 158
3. [학술지(정기간행물)] - 최연일 / 2008 / 장미무당버섯(Russula rosacea)의 자실체에서 추출한 조다당류의생쥐 Sarcoma 180에 대한 면역증강 및 항암 효과 / 한국균학회지 36 (1) : 84 ~ 92
4. [학술지(정기간행물)] - 조남석 / 2004 / 일본 잎갈나무재의 수용성추출물 첨가가 표고버섯의 톱밥재배에 미치는 영향 / 목재공학 32 (1) : 35 ~ 44
5. [학술지(정기간행물)] - Han, S. Y. / 2003 / Physiological activaties of mycelial Flammulina velutipes cultured in liquid grain media / Food Industry Nutr 8 : 50 ~ 56
6. [학술지(정기간행물)] - Hayward, A. R. / 2000 / Interferon-gamma in required for innate immunity to Crytosporidium pravum in mice / J. Infect. Dis 182 : 1001 ~ 1004
3. [학술지(정기간행물)] - 최연일 / 2008 / 장미무당버섯(Russula rosacea)의 자실체에서 추출한 조다당류의생쥐 Sarcoma 180에 대한 면역증강 및 항암 효과 / 한국균학회지 36 (1) : 84 ~ 92
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5. [학술지(정기간행물)] - Han, S. Y. / 2003 / Physiological activaties of mycelial Flammulina velutipes cultured in liquid grain media / Food Industry Nutr 8 : 50 ~ 56
6. [학술지(정기간행물)] - Hayward, A. R. / 2000 / Interferon-gamma in required for innate immunity to Crytosporidium pravum in mice / J. Infect. Dis 182 : 1001 ~ 1004
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