고분해능질량분석기(GC/HRMS)를 이용한 분유 중 다이옥신류(PCDDs/Fs) 분석

Q: 이 논문에서 정의한 다이옥신이란 무엇인가?

다이옥신은 대표적인 환경유래오염물질이자 내분비계장애물질로, 주로 어류나 육류 등 동물성 지방에 축적되어 식품을 통해 인체에 노출되는 물질이다. 특히 위해영향에 민감한 영유아의 주식품원인 분유에 대한 모니터링이 필요하며, 본 연구에서는 17종의 PCDDs/Fs 분석을 위한 시험법을 확립하였다.

Q: 분유 중 다이옥신류 분석을 위한 시험법의 유효성은 어떠한가?

연구 결과, 확립된 시험법은 시료 채취용 표준물질의 회수율이 63.6~95.9%였으며, 검출한계는 S/N>3에서 0.01 ppt 수준이었다. 또한, 각 표준물질 검량선의 상관계수는 모두 0.999 이상이었고 상대감도계수의 상대표준편차는 ±15% 이내로, EPA에서 제시하는 기준에 부합하는 유효한 시험법임을 확인하였다.

강영운; 서정혁; 백옥진; 양세희; 김미혜

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 강영운 (식품의약품안전청) 서정혁 (식품의약품안전청) 백옥진 (식품의약품안전청) 양세희 (식품의약품안전청) 김미혜 (식품의약품안전청)

저널정보: 한국분석과학회 한국분석과학회 학술대회 제49회 한국분석과학회 추계학술대회

발행연도: 2012.11

수록면: 172 - 172 (1page)

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대표적인 환경유래오염물질이며 내분비계장애물질로서 많이 알려진 다이옥신은 어류나 육류 등 동물성 지방에 주로 축적되어 식품을 통하여 인체에 노출된다. 따라서, 위해영향에 민감한 영유아의 주식품원인 분유에 대한 모니터링을 위한 시험법을 확립하였다. 지용성인 다이옥신 17종의 PCDDs/Fs 분석을 위해 분유로부터 지방을 추출하고 산분해과정을 거쳐 얻어진 추출액을 실리카, 알루미나 및 카본 칼럼을 이용하여 정제하였으며 최종적으로 기체크로마토그래피/고분해능질량분석기(GC/HRMS)로 분석하였다. 본 시험법의 유효성 확인을 위한 ... 전체 초록 보기

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