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본 연구는 브로일러에서 비타민 C와 E의 첨가 급여가 성장 능력 및 개체별 스트레스 경감 정도에 미치는 영향을 살펴보고자 하였다. 스트레스 반응 정도는 혈액과 각 조직별 세포들에 대한 텔로미어 함량, DNA 손상율 및 열손상단백질 유전자(HSP, HMGCR) 발현율을 분석하고 고찰하였다. 텔로미어 함량 및 감축율은 양적 형광접합보인법(Q-FISH)으로 분석하였고, DNA 손상율은 comet assay로 분석하였다. 열손상단백질 유전자 발현율은 HSP70, HSP90-α, HSP90-β 및 HMGCR을 표적으로 하여 real-time PCR로 분석하였다. 시험 결과, 급여 처리구 간에 체중, 증체량, 사료 섭취량, 사료 요구율 및 생존율 등 생산 능력의 차이는 없는 것으로 나타났다. 텔로미어 감축율에 있어서는 비타민 E 첨가 급여구가 대조구에 비해 유의하게 낮은 감축율을 보여 스트레스 경감의 효과를 나타내었다. DNA 손상율 또한 모든 비타민 첨가 급여구가 대조구에 비해 유의하게 낮은 양상을 보였다. HMGCR, HSP90-α 및 HSP90-β의 유전자 발현율에 있어서도 비타민 E 첨가 급여구가 대조구에 비해 유의하게 낮은 발현율을 나타내어 스트레스 경감 효과를 나타내었다. 이상의 결과에 따라 브로일러에 사료 내 비타민 E의 첨가 급여(100 mg/kg feed)는 성장 능력의 저하 없이 개체의 생리적 스트레스 정도를 경감시키는 바람직한 항산화 제재로 사료된다.
목차
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
인용문헌
참고문헌 (50)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Brown DR / 1985 / Effect of citric and ascorbic acids on performance and intestinal pH of chicks / Poultry Sci 64 : 1399 ~ 1401
2. [학술지(정기간행물)] - Chan KM / 1994 / Endogenous skeletal muscle antioxidants / Crit Rev Food Sci Nutr 34 : 403 ~ 426
3. [학술지(정기간행물)] - Chen JH / 2007 / DNA damage, cellular senescence and organismal ageing: causal or correlative? / Nucleic Acids Res 35 : 7417 ~ 7428
4. [학술지(정기간행물)] - Cherian G / 1996 / Dietary oils with added tocopherol: Effects on egg or tissue tocopherols, fatty acids, and oxidative stability / Poultry Sci 75 : 423 ~ 431
5. [학술지(정기간행물)] - Cottliar AS / 2001 / Telomeres and telomerase activity: their role in aging and in neoplastic development / Medicina 61 : 335 ~ 342
2. [학술지(정기간행물)] - Chan KM / 1994 / Endogenous skeletal muscle antioxidants / Crit Rev Food Sci Nutr 34 : 403 ~ 426
3. [학술지(정기간행물)] - Chen JH / 2007 / DNA damage, cellular senescence and organismal ageing: causal or correlative? / Nucleic Acids Res 35 : 7417 ~ 7428
4. [학술지(정기간행물)] - Cherian G / 1996 / Dietary oils with added tocopherol: Effects on egg or tissue tocopherols, fatty acids, and oxidative stability / Poultry Sci 75 : 423 ~ 431
5. [학술지(정기간행물)] - Cottliar AS / 2001 / Telomeres and telomerase activity: their role in aging and in neoplastic development / Medicina 61 : 335 ~ 342
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